在生活中,人們注重養(yǎng)生,油膩十足的豬肉不再食用,即使以前能吃很多,但是,現(xiàn)在基本不再多吃,相反,對于魚肉,大家會更加喜歡。吃魚是人們樂意去做的事情,通過吃魚能調節(jié)、保健身體。
魚肉營養(yǎng)豐富,吃魚對身體好,我們吃魚時,不能僅僅局限于吃魚肉,對于魚身上的其它部位也是可以食用的,例如,被譽為“腦黃金”的魚眼。
吃魚眼補眼?不
在生活中有吃魚眼補眼的說法,其實,這樣的說法還沒有得到有效的論證支持,但是,就魚眼來說,食用一些,對調節(jié)身體、保健身體是非常好的。
在一些地方,甚至還會出現(xiàn)這個奇怪的情況,魚頭售出的價格遠遠高于魚肉。
為啥吃魚眼好
拋開一些因重金屬污染造成危害的魚類不說,在正常的魚中,魚眼其實是能夠食用的,并且有益健康。
富含DHA
這是因為在魚眼中有DHA,這種物質被譽為“腦黃金”,是神經系統(tǒng)細胞生長過程中不可少的一種物質,對維持身體調節(jié),促進身體代謝非常的好。
DHA的功效
促進大腦發(fā)育
DHA能影響到大腦發(fā)育,特別是對于嬰幼兒來說,能增進腦力。
保護眼睛
DHA還能起到促進視網(wǎng)膜上的光感細胞的生長,保護好視網(wǎng)膜。這是因為DHA屬于一種多元不飽和脂肪酸,能促進視網(wǎng)膜發(fā)育成熟,對預防成年人視網(wǎng)膜病變、白內障的發(fā)生有幫助。
防治心血管疾病
在實驗數(shù)據(jù)中顯示,補充DHA還能促進血液流動,對保護心腦血管很有幫助。
應該攝入的量
攝入DHA對身體好,那么在生活中,應該攝入多少DHA好呢?其實,在醫(yī)生的建議中,成年人每天應該攝入0.7g的DHA,這樣對調節(jié)身體非常的好。
哪些魚中的DHA含量高呢
聽了介紹,可能大家知道了吃魚對身體調節(jié)非常的好,那么在生活中,吃哪些魚更好呢?
深海魚無疑是好的,例如,鯛魚、銀鱈魚。
相比淡水魚,在深海魚中DHA的含量更多,能促進身體保健、視力保健、智力發(fā)育。
注意事項
當然,這里說到吃魚眼能吸收DHA,保健身體,還要注意一些事情,那就是不要吃的過多,這是因為魚眼吃多了,會影響到身體對于其它營養(yǎng)的吸收,例如,會影響到維生素C、維生素E的吸收。
這就是在生活中食用魚眼的描述,關于吃魚眼對身體好處的介紹,希望大家要重視,科學食用,才能保健好身體。
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