都說(shuō)一年四季在于春，在這個(gè)時(shí)節(jié)，人們就該積極的關(guān)注養(yǎng)生常識(shí)，知道早春吃什么可以健康養(yǎng)生。那么大家知道早春吃什么好嗎？知道在這樣萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)節(jié)應(yīng)該吃什么嗎？今天我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下。
早春吃這些食物身強(qiáng)體壯不被疾病困擾
黃豆芽清熱明目補(bǔ)氣養(yǎng)血
黃豆是很平常的食物，早春時(shí)節(jié)適量吃點(diǎn)黃豆芽對(duì)身體有好處的。那么為什么這個(gè)時(shí)候要吃黃豆芽呢？
從季節(jié)角度來(lái)看，早春時(shí)節(jié)應(yīng)季蔬菜比較少。一般多為反季蔬菜、大棚蔬菜或者是冷庫(kù)中的蔬菜。
這些蔬菜一方面營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，另一方面反季蔬菜容易使用激素等。
而黃豆經(jīng)過(guò)發(fā)芽之后，營(yíng)養(yǎng)豐富又含有膳食纖維，很是適合早春食用，因此大家可以適量的食用它。
另外春節(jié)過(guò)后，一個(gè)冬天的進(jìn)補(bǔ)導(dǎo)致了人體容易陰虛火旺，而且體內(nèi)堆積的油脂過(guò)多。
黃豆芽具有清熱明目、補(bǔ)氣養(yǎng)血、防止毛細(xì)血管出血和減低膽固醇，保護(hù)血管的作用。
而且，早春也是維生素缺乏的季節(jié)，尤其是維生素B2，多吃黃豆芽恰好可以解決這些問(wèn)題。
綠豆芽清熱解毒利尿解酒毒
在中醫(yī)看來(lái)，綠豆芽屬于一味良藥，其性味甘、平，無(wú)毒。入胃經(jīng)和三焦經(jīng)，能清熱解毒、利尿、解酒毒等，可謂是很好的一道菜。
早春時(shí)節(jié)人體容易上火和被疾病入侵，尤其是現(xiàn)在剛過(guò)完春節(jié)，很多人容易出現(xiàn)肥胖。
食用綠豆芽可以很好的緩解這些問(wèn)題，而且對(duì)肥胖人群而言，其含水量多，食用之后不會(huì)出現(xiàn)脂肪堆積。
薺菜健脾胃消食和去胃火
薺菜屬于野菜的一種，其屬于一種應(yīng)季蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其中的谷氨酸起到很大的提鮮作用。
而且，含有大量的膳食纖維，可以緩解冬季進(jìn)補(bǔ)造成的便秘和腸道毒素堆積等問(wèn)題。
另外薺菜含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能提高呼吸道黏膜的免疫功能防止春季疾病的發(fā)生。
而且，冬季進(jìn)補(bǔ)、春節(jié)時(shí)的胡吃海喝等，都會(huì)傷及脾胃，早春吃薺菜恰好有健脾胃、消食和去胃火等作用。
早春時(shí)節(jié)多吃它，可以提高人體免疫力，減少疾病發(fā)生，并且這些食物還便宜易得。
