蘑菇
云芝、姬松茸、香菇、灰樹花、靈芝等都能增強免疫力，幫助對抗癌癥。所有這些種類的蘑菇都含有香菇多糖，有助于增強我們的免疫系統(tǒng)，也是一種很好的外源凝集素，能防止癌細胞擴散。
姜黃
姜黃是亞洲食譜中常見的調(diào)味品，富含姜黃素，能有效對抗皮膚癌、胃癌、腸癌和乳腺癌。有實驗室研究表明，姜黃素能有效控制乳腺癌擴散，并且在化療期間配合姜黃素比單獨使用化療對腸癌細胞有更大的殺傷力。
南瓜子和葵花籽
幾年前在《營養(yǎng)與癌癥》雜志發(fā)表的一項研究指出了這些種子的抗癌特性。研究跟蹤了8000名女性(其中3000名乳腺癌患者和5000名未患癌志愿者)，發(fā)現(xiàn)常使用瓜子的女性絕經(jīng)后患乳腺癌的風(fēng)險大大降于其他人。
西紅柿
前列腺癌是美國男性第二高發(fā)的癌癥(第一是皮膚癌)，世界范圍內(nèi)，每8個男性就有一個會被診斷出前列腺癌。根據(jù)英國一項研究，每周食用十次以上的西紅柿，能將前列腺癌的患病率降低20%。
綠茶
作為亞洲人常用飲品，綠茶有很好的藥用功效?？茖W(xué)家認為亞洲人前列腺癌患病率比美國低得多，很重要的一個原因就是常飲用綠茶。一項中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用5杯綠茶能有效降低前列腺癌的患病率。
全麥食品
對全麥食品的建議來自與美國癌癥研究中心，他們發(fā)現(xiàn)全麥食品的很多成分，如抗氧化劑和纖維，都可以降低患癌風(fēng)險。一項超過百萬人的大型研究表明，全麥食品的攝入能有效降低直腸癌的患病率。全麥食品包括：全麥面包、糙米、大麥、燕麥等。
蘋果
蘋果中現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的諸多成分都有很好的抗氧化和抗炎的特性，對降低直腸癌風(fēng)險非常有益。對于其他癌癥如肺癌和乳腺癌也很有效果。需要注意的是，重要的部分是蘋果皮，因為蘋果皮包含了多達80%的槲皮素。
魚
乳腺癌的高發(fā)率通常都跟家族遺傳有關(guān)。同時科學(xué)家發(fā)現(xiàn)魚油對降低乳腺癌風(fēng)險大有好處。使用魚油補充劑的人群，6年內(nèi)患乳腺癌的幾率比其他人少32%。魚油中富含歐米伽3，能有效對抗炎癥。除了魚油補充劑，也可以食用鯖魚，金槍魚，鮭魚等魚雷獲得歐米伽3。
紫米
發(fā)表在營養(yǎng)和癌癥研究的一份報告表明，每星期食用一份紫米的人患直腸癌的幾率只有其他人的40%，專家認為這是紫米中富含纖維素，其中的短鏈脂肪酸能組織癌細胞生長。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于一些抗癌的食物，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了抗癌的食物有哪些，真的是沒有想到，農(nóng)村竟然有這么多天然抗癌的食物，在日常生活中，大家可以多食用它們來抗癌。
