維生素是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體健康非常重要。許多人都想盡辦法補(bǔ)充身體缺少的維生素。那么，維生素究竟是什么呢?維生素都有哪些作用呢?接下來，就讓小編帶領(lǐng)大家一起來了解一下。
維生素是人類和動(dòng)物維持生理活動(dòng)所必需的一類微量有機(jī)物質(zhì)，必須從食物當(dāng)中獲得，它在人體的生長代謝過程當(dāng)中發(fā)揮著巨大的作用。但維生素不參與人體細(xì)胞構(gòu)成，也不提供能量。
維生素是維持身體健康所必需的一類有機(jī)化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料，也不是能量的來源，而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì)，在物質(zhì)代謝中起重要作用。
維生素又名維他命，通俗來講，即維持生命的物質(zhì)，是維持人體生命活動(dòng)必須的一類有機(jī)物質(zhì)，也是保持人體健康的重要活性物質(zhì)。維生素在體內(nèi)的含量很少，但不可或缺。
維生素對人體的作用很大，不同的維生素有不同的作用，下面就簡單例舉一些。
維生素A的作用
維生素A主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長，還能促進(jìn)視力和生殖機(jī)能良好的發(fā)展。要攝取維生素A，除全乳制品、動(dòng)物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮艷的蔬菜和深綠色疏菜，例如芹菜、南瓜、蘿卜等疏果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮膚恢復(fù)正常，也能治夜盲癥和降低血壓。
維生素B的作用
維生素B包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。B族維生素是推動(dòng)體內(nèi)代謝，把糖、脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。
