冬筍是一種很常見(jiàn)的食物,但你知道嗎?冬筍的功效與作用有很多,接下來(lái)就讓我們一起看一看吃冬筍的好處,冬筍怎么去澀味,冬筍和春筍的區(qū)別有哪些,希望能夠讓大家更加了解這一食物哦。
冬筍的功效與作用
冬筍是一種很好的食物,那么它的功效與作用有哪些呢?讓我們一起看一看吧。
冬筍味甘、性微寒,歸胃、肺經(jīng)
具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效,還可開(kāi)胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開(kāi)膈豁痰,消油膩,解酒毒
主治食欲不振、胃口不開(kāi)、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。
開(kāi)胃健脾
冬筍還具有開(kāi)胃健脾的功效,這是為什么呢?
冬筍含有一種白色的含氮物質(zhì),構(gòu)成了冬筍獨(dú)有的清香,具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用,可用于治療消化不良,脘痞納呆之病癥
寬胸利膈、通腸排便
冬筍甘寒通利,其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),降低腸內(nèi)壓力,減少糞便粘度,使糞便變軟利排出,用于治療便秘,預(yù)防腸癌
開(kāi)膈消痰
冬筍具有低糖、低脂的特點(diǎn),富含植物纖維,可降低體內(nèi)多余脂肪,消痰化瘀滯,治療高血壓、高血脂、高血糖癥,且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用。
增強(qiáng)機(jī)體免疫力
多吃冬筍還可以幫助我們提高免疫力,你想要了解嗎?一起看一看吧。
冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高防病抗病能力。
化痰止咳
對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
止血涼血
含有大量膠質(zhì),生成血小板,有止血功效。
通便
可以潤(rùn)滑腸道,刺激排便。
養(yǎng)肝
富含維生素,保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。
解毒
清理身體內(nèi)長(zhǎng)期淤積的毒素,增進(jìn)身體健康。