促進鈣吸收
營養(yǎng)專家發(fā)現(xiàn)，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質(zhì)疏松。這是因為蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
蜂蜜的好處真的是數(shù)不勝數(shù)，下面小編給大家說一說蜂蜜的幾種食用方法，來幫助大家更了解蜂蜜。
直接食用
很多人有打開蜂蜜瓶就直接吃蜂蜜的習(xí)慣，有時候我也忍不住這樣做，還有巢蜜就得直接嚼著吃，這是為基本的蜂蜜吃法，但是不是好的蜂蜜吃法，因為直接吃純蜂蜜不利于人體很好的吸收，另外純蜂蜜吃多了會辣喉，有時胃部還會感到不適，所以不要一次直接吃太多純蜂蜜。
做菜食用
蜂蜜也是做菜的常用原料，一些飯店和家庭會有拿蜂蜜做甜味料做菜，味道自然比其它甜味物質(zhì)要好很多。
面包或者饅頭蘸著吃
很多養(yǎng)蜂人有這樣吃蜂蜜的習(xí)慣，因為在野外工作的時候條件艱苦，用饅頭蘸蜂蜜可以省掉炒菜，大家也可以試試這種蜂蜜的吃法。
蜂蜜做糖色
比如常見的給烤鴨上糖色，或者給肉類上色，都可以用蜂蜜來做，并且方法簡單，用一份蜂蜜配八份開水即可，用蜂蜜做的糖色顏色更加鮮亮。
未滿一歲的嬰兒
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，肉毒桿菌芽孢適應(yīng)能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由于嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小于6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
糖尿病人
蜂蜜中葡萄糖和果糖進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
肝硬化患者
一般來說，乙肝患者非常適宜吃蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔(dān)，但是肝硬化患者卻不能吃蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
結(jié)語：蜂蜜的好處和食用方法可以夠喜歡蜂蜜的人說上幾天幾夜的，相信大家通過小編的介紹，都對蜂蜜有了了解。我們要特別注意蜂蜜的好處雖多，糖尿病人和肝硬化患者這類人群是不適合吃蜂蜜的。更不可給未滿一歲的嬰兒喂食蜂蜜。
