花生芽能吃嗎 花生芽怎么吃(2)

  4.鍋內(nèi)水燒開后放一小勺鹽,把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝干。

  5.備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒,沖洗干凈。

  6.青尖椒、紅尖椒和生姜分別切絲,香蔥、大蒜切末。

紅尖椒和生姜分別切絲

  7.鍋燒熱倒入葵花子油,放幾?;ń氛ㄏ愫髶瞥鰜G掉,隨后放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒。

  8.鍋內(nèi)倒入花生芽大火快炒,加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下。

  9.出鍋前淋少許香油盛盤,撒入香蔥末。

  食用花生和花生芽的好處諸多,但是要注意的是花生并非人人都可以食用的,接下來小編給大家講講哪些人是不宜吃花生的。

  哪些人不宜吃花生

  高脂血癥患者

  花生含有大量脂肪,高脂血癥患者食用花生后,會使血液中的脂質(zhì)水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

  膽囊切除者

花生里含圾的脂肪需要膽汁去消化

  花生里含圾的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后,貯存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汁來幫助消化,??梢鹣涣?。

  消化不良者

  花生含有大量脂肪、腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會加重病情。

  跌打瘀腫者

  花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈瘀滯者食用花生后,可能會使血瘀不散,加重腫痛癥狀。

  結(jié)語:受潮霉變的花生是不宜食用的,但是若是自己在家發(fā)的花生芽營養(yǎng)是非常豐富的。而且花生芽的脂肪含量也大大降低,擔心發(fā)胖的人也可以放心食用。生活中,并不是人人都適合吃花生的,高脂血患者以及膽囊切除患者應避免食用花生。

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