很多上班族,吃早餐圖方便,路邊攤買個雞蛋外加一杯豆?jié){,就搞定了。其實這種吃法是不對的,長期這樣吃,對身體會產生負面影響。
3、雞蛋與兔肉不能同食
《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢?!币驗橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,同食會刺激腸胃道,引起腹瀉。
4、吃雞蛋時不能飲茶
其實,這個很多人平時都會這樣同食的。主要是茶影響人體對蛋白質的吸收和利用,吃雞蛋時少量飲茶沒有大問題,切忌不能大量飲用。
5、雞蛋與鱉肉同食
這個沒有嘗試過,具體會不會產生反應,不知道,鱉肉寒性大,好還是少食吧。
雞蛋炒萵苣
主料:泡好的木耳80克、雞蛋2個、萵筍300克。
調料:料酒2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。
準備材料,木耳洗凈,撕成小塊,用水泡上。萵筍把邊上的皮用刀撕去,洗凈,切成小片備用,雞蛋兩個加少許料酒,打散備用。
1、鍋中放少許油,油熱后,倒入雞蛋,滑開;
2、倒入木耳炒幾下;
3、倒入萵筍。加入鹽,起鍋前淋少許香油即可。
韭菜炒雞蛋
韭菜75克、雞蛋250克。
色拉油、食用鹽、雞粉、料酒(根據(jù)個人口味需求)、蔥姜末、香油。
1、將韭菜擇洗干凈,切斷。木耳擇凈,撕成小片。雞蛋打入碗內攪勻。
2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用。
3、凈鍋上火,倒入色拉油燒熱,下蔥姜末炒香,烹入料酒,韭菜煸炒,調入鹽、雞粉,下炒熟的雞蛋翻炒均勻,淋香油裝盤即可。
結語:上面已經為大家介紹了雞蛋的功效,我們應該對雞蛋有了進一步的了解,在平時我們可以適當?shù)某砸恍╇u蛋,對身體還是比較有好處的,但是平時在吃雞蛋的時候也要注意一些飲食方面的健康。