葉黃素是一種天然的色素,它又被稱為類胡蘿卜素、核黃體,主要存在于一些綠色的植物蔬菜當(dāng)中,比如花椰菜、菠菜、萵苣等食物。它的主要功效是保護眼睛,改善視力。
葉黃素具有保護視力,緩解眼疲勞的作用,當(dāng)人體缺乏葉黃素的時候,會引起黃斑性的病變,還會導(dǎo)致視力的模糊下降,及時的補充葉黃可以迅速的緩解眼疲勞,改善眼干、眼痛、畏光等現(xiàn)象。
當(dāng)人體的眼睛受到紫外線或者是藍(lán)光的時候,會產(chǎn)生大量的自由基物質(zhì),引起眼睛發(fā)生白內(nèi)障、黃斑區(qū)退化等疾病,而葉黃素可以保護眼睛抵御一些光線強光的損害,增加眼睛的抗氧化性,減少紫外線和藍(lán)光對眼睛的傷害。
食用葉黃素除了對眼睛有保護的作用之外,還具有增強免疫的作用,能夠清除體內(nèi)的自由基物質(zhì),減小自由基對細(xì)胞的損害,提高細(xì)胞的活性和功能,可以增強體質(zhì)。
防治動脈硬化也是葉黃素的功效之一,因為當(dāng)人體體內(nèi)缺乏葉黃素的時候,體內(nèi)動脈血管壁就會增厚,導(dǎo)致動脈硬化的形成,而體內(nèi)葉黃素充足可以有效的延緩動脈硬化的形成。
另外要注意的是,葉黃素雖好,但是不宜大量的服用,如果服用過多的葉黃素會起到反效果,引起皮膚和眼睛的瘙癢,還可能會引起皮膚發(fā)生變色現(xiàn)象,因此葉黃素不宜大量的服用。