雞蛋的功效 吃這種食物幫你保持好身材(2)

  做法

  1、先將材料準(zhǔn)備好。

  2、西紅柿切好。

  3、打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽攪拌均勻。

  4、小火起鍋、倒入適量油。

  5、將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用。

將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用

  6、再起鍋。倒入些許油,放入西紅柿翻炒。

  7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋

  香椿炒雞蛋

  原料

  嫩香椿芽150克,雞蛋6個,鹽、料酒、植物油各適量。

  做法

  將香椿頭洗凈,用開水燙一下,再撈出放入冷水變涼,撈出過涼切末。

  將雞蛋磕入碗內(nèi),加入香椿、鹽、料酒,攪成蛋糊。

  炒鍋注油燒至七成熱,將雞蛋糊倒入鍋內(nèi),翻炒至雞蛋嫩熟,淋上少許熟油,裝盤即可

  雞蛋不能和什么一起吃

  雞蛋和糖不能一起吃,這是因為雞蛋中的蛋白質(zhì)會和糖會發(fā)生反應(yīng),形成果糖基賴氨酸的混合物,不利于人體吸收,對身體健康會產(chǎn)生不利的影響。

雞蛋不能和什么一起吃

  剛吃完雞蛋,好不要吃柿子,這是因為雞蛋里的蛋白質(zhì)和鞣酸發(fā)生反應(yīng)會形成沉淀物,堆積在腸胃中。經(jīng)常這樣吃會影響腸胃的消化功能。

  很多人都喜歡吃茶葉蛋,這是因為茶葉蛋味道清新茶葉蛋更多了些茶葉的清香,吃起來更有味,但也不能多吃,因為茶葉和雞蛋一起會使蛋白質(zhì)固化。

  雞蛋里有大量的谷氨酸,和味精一起加熱后會生成谷氨酸鈉,這種吃法容易造成谷氨酸鈉攝入過量,對我們的消化神經(jīng)系統(tǒng)不好,不利于身體健康。

  人體雖然每天必須攝入蛋白質(zhì),但是一天也就只需要一個雞蛋的量的蛋白質(zhì)就夠了,攝入過多的雞蛋只會加重代謝負(fù)擔(dān)。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了雞蛋的功效,我們現(xiàn)在應(yīng)該對雞蛋有了一些了解,喜歡吃雞蛋的朋友在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c,它不但可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),還能幫助我們預(yù)防一些疾病,很適合人們食用。

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