杏仁豆腐
杏仁豆腐是漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，屬于甜點(diǎn)，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結(jié)之后切塊而成，因形似豆腐而得名。
杏仁西芹炒蝦仁
杏仁西芹炒蝦仁，水嫩欲滴西芹配杏仁的一抹淺白、翠色散落在清白之間，蝦仁的點(diǎn)綴其中，一口醇香，一口清香，如此清幽，如此踏實(shí)，帶著復(fù)繁之味，又淡又濃。
拌三丁
在我現(xiàn)在住的這里，甜杏仁是種特產(chǎn)。幾乎家家都有很多顆樹。無論是象今天這樣的拌吃，還是炒著吃，都很好吃。
黃瓜拌杏仁
這個(gè)杏仁還是春節(jié)時(shí)，老公從家里拿來的，一直都沒有吃，前幾天做杏仁露留下一點(diǎn)用來拌黃瓜，調(diào)料很單一，味道很爽口。
杏仁拌茴香
杏仁和茴香草特有的香味，非常開胃爽口。杏仁和茴香草都是可以入菜、入藥之物，杏仁有止咳平喘，潤腸通便，驅(qū)風(fēng)散寒之功效，常吃杏仁還能美白肌膚;茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛，胃寒者經(jīng)常食用有養(yǎng)胃的作用。
烤杏仁
杏仁微微有點(diǎn)苦，烤出來就沒有苦味了，非常香，很適合作為零食，或者減肥的人群，因?yàn)樾尤视酗柛沟淖饔谩?/p>
巧克力杏仁小餅
晚上肚子餓，用杏仁和巧克力做能量小餅干，烤好后，小餅酥酥的，里面夾著脆脆的杏仁和巧克力，特別的好吃。
杏仁牛軋?zhí)?/strong>
小時(shí)候經(jīng)常吃的牛扎糖，不過現(xiàn)在，外面買的都不是特別干凈。所以想著自己做一做，發(fā)現(xiàn)做出來的效果真是很不錯(cuò)，味道也不錯(cuò)。
百合杏仁粥
百合甘平，可潤膚止咳，益胃而清熱寧心。杏仁甘溫，止咳逆氣。白米甘涼，和胃生津。此粥適合于肺胃津傷液燥之于咳者，潤肺止咳，清心安神。適用于病后虛弱、干咳勞嗽。風(fēng)寒咳嗽及脾胃虛者不宜食用。健康人常食可強(qiáng)身去皺美膚消斑。
總結(jié)：看似不起眼的杏仁，實(shí)際上能夠止咳、降低血脂、通便、美容。杏仁直接吃味道是很難吃的，你可以試試看做成粥或者是杏仁牛軋?zhí)恰⑶煽肆π尤市★?，這樣吃杏仁味道特別好，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高，感興趣的朋友試試看吧!
