薄荷是一種常見的植物，這種植物很同意生長，而且薄荷也可以食用，還有很高的營養(yǎng)價值，那么薄荷的功效與作用有哪些呢?薄荷葉的食用方法也是比較多的，薄荷葉怎么吃好呢?薄荷糖也是很受歡迎的一種食物，孕婦可以吃薄荷糖嗎?一起來看一看。
薄荷的功效與作用
1.疏散風(fēng)熱
薄荷是一種性涼的中草藥，有一種淡淡的香味，也具有很好的發(fā)散作用，所以薄荷對于治療風(fēng)寒感冒也是有一定的作用。同時，薄荷還具有抗病毒的作用，一些因為病毒導(dǎo)致的感冒，用薄荷也能起到很好的治療效果，所以說薄荷具有一定的疏散風(fēng)熱的作用。
2.抗菌消炎
薄荷具有較強的抑菌作用，同時其所含有的兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，能抑制3a一羥類固醇脫氫酶而有弱自，抗炎作用。因而薄荷臨床上對于咽喉腫痛的疾病癥狀有治療效果。
3.利膽作用
藥理研究顯示，薄荷當中含有利膽成分，可以幫助促進膽汁分泌，進而改善黃疸或是膽囊炎等方面疾病的癥狀，具有保護肝臟的作用。
薄荷葉怎么吃
1、薄荷湯
做法：首先將薄荷葉洗干凈，然后切成碎末，再用煮沸的開水進行沖泡，后放一些鹽以及香油，那么此時薄荷湯就已經(jīng)完成，能起到消火解暑的作用。薄荷湯有下火，神清氣爽等功效。
2、薄荷炒雞肉
做法：現(xiàn)將雞肉切成絲放進一個碗內(nèi)，然后假如蛋清以及淀粉、鹽同時攪拌均勻即可，再將薄荷梗洗干凈，切成段，此時鍋內(nèi)的油需要燒至五成熱，同時放入其他調(diào)味料就可以了。
3、薄荷粥
做法：我們需要用到新鮮的薄荷，然后用清水和薄荷一起煎煮，等煮到一定的程度之后，將其冷卻，之后可以將薄荷葉撈出來，但是湯水也不要倒掉。這個時候可以將粳米放在鍋中煮粥，等到快熟的時候，可以放一些薄荷湯和冰糖，等等煮沸了就可以吃了。
