2.切成小片
3.坐鍋燒水,水開(kāi)后放適量鹽,把豆腐放入焯去豆腥味
4.撈出后放涼開(kāi)水里過(guò)涼
5.碼在盤(pán)里
6.碗里加鹽,干辣椒切碎放碗里
7.坐鍋燒油,油熱后把熱油倒在辣椒碗里,簡(jiǎn)易辣椒油做好啦
8.加入蒜末
9.加入生抽和醋
10.烤熟的花生米在小罐里搗碎
11.搗好后的花生碎放在調(diào)料碗里拌勻
12.澆在豆腐上,灑上蔥花即可
第一種豆腐的禁忌,豆腐與菠菜
有一道菜叫青菜豆腐,但這里的青菜僅僅是青菜,而不能理解為青色的菜,很多人誤認(rèn)為青菜,自然也包括菠菜,那就真的犯下大忌,菠菜與豆腐絕對(duì)不能搭配在一起,菠菜中含有的草酸與豆腐中的鈣容易氧化成為人體不易消化沉淀物,形成結(jié)石,所以千萬(wàn)不要讓豆腐裝上菠菜哦。
第二種豆腐的禁忌,豆腐與小蔥
小蔥體內(nèi)也含有草酸,豆腐拌小蔥,雖然味道好,但是大家還是要少吃的哦,不易被吸收,而且不僅不容易被人體吸收,長(zhǎng)期吃,還會(huì)影響人體身體發(fā)育,造成人體缺鈣的現(xiàn)象。
第三種豆腐的禁忌,豆腐與茭白
茭白是水中的植物,其體內(nèi)也含有草酸,與豆腐搭配一起烹飪,非常容易人體不易消化的沉淀物,也容易長(zhǎng)結(jié)石的哦。
第四種豆腐的禁忌,豆腐與竹筍
竹筍與上面的幾種類(lèi)型相似,竹筍還有草酸,容易形成不易消化的沉淀,導(dǎo)致結(jié)石的形成。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了豆腐的功效,生活中大家可以多吃豆腐,它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的鈣物質(zhì),還可以有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),不過(guò)吃豆腐的時(shí)候要注意它的禁忌。