第五步:大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤
韭菜炒雞蛋
準(zhǔn)備食材:韭菜1大把,雞蛋4個,植物油適量,鹽適量
制作過程
第一步:韭菜洗凈,切小段,雞蛋打散備用
第二步:炒鍋油燒熱,倒入蛋液攤成雞蛋塊鏟出備用
第三步:鍋內(nèi)余油 燒熱,放入韭菜大火爆炒 ,翻炒兩下放鹽(韭菜好吃要點:大火爆炒、速度要快)
第四步:剛要一蔫趕緊放雞蛋,拌勻立刻出鍋
第一、柿子
很多人吃東西都不注意,將兩種相沖的食物同時吃,吃完雞蛋以后吃柿子是一個非常不好的飲食習(xí)慣。會導(dǎo)致人出現(xiàn)食物中毒,嚴(yán)重的情況會出現(xiàn)急性腸胃炎,對于人體的傷害是非常大的。在同時服用這兩種東西以后容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀。
第二、糖
很多人在做炒雞蛋或者是用雞蛋做其他的食物的時候都喜歡放味精,這樣能使炒出來的雞蛋更好吃,但是雞蛋是不能夠跟白糖一起食用的。因為遇到糖以后會使雞蛋當(dāng)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物,這種物質(zhì)是不會被人體吸收,對健康會有很大的傷害,產(chǎn)生不良的作用。
第三、豆?jié){
豆?jié){和雞蛋是相克的,因為雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)消化和吸收需要很多的胰蛋白酶,而豆?jié){當(dāng)中是有一種能夠抑制胰蛋白酶的物質(zhì),會抑制胰蛋白酶的活性,從而老吃雞蛋吃到人體以后沒有辦法完全的吸收,營養(yǎng)價值降低了同時也會導(dǎo)致人出現(xiàn)消化不良的問題。
第四、鵝肉
在中國古醫(yī)書上就有記載,雞蛋不能夠和鵝肉一起吃,會導(dǎo)致人出現(xiàn)拉肚的情況。所以一定要記住這兩種食物也不能夠同時吃,會產(chǎn)生一定的反應(yīng),使人的身體非常的不舒服。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了雞蛋的功效,我們現(xiàn)在對雞蛋應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃雞蛋的朋友,在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它含有的物質(zhì)可以為人體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),還能夠幫助身體預(yù)防疾病出現(xiàn),在吃雞蛋的時候要知道它的禁忌。