紅糖大家應(yīng)該不陌生,它是人們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃食用的食物,紅糖主要就是指帶蜜的甘蔗成品糖,它主要就是通過(guò)甘蔗經(jīng)榨汁,之后經(jīng)過(guò)一些簡(jiǎn)單的處理,經(jīng)濃縮形成的帶蜜糖。那么大家知道紅糖的功效有什么嗎?紅糖除了泡水喝,還有很多的做法,一些人不適合吃紅糖,紅糖的禁忌是什么呢?
紅糖的功效
1、暖胃健脾
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紅糖,能夠起到很好的暖胃效果,主要是因?yàn)榧t糖里面的物質(zhì),能夠有效的促進(jìn)活血舒筋、血液循環(huán)等功效。所以一些女性朋友在經(jīng)期的時(shí)候會(huì)經(jīng)常喝紅糖,紅糖中含有的物質(zhì),還能夠很好的緩解腹部疼痛的狀況,改善痛經(jīng)癥狀。
2、善補(bǔ)氣血
紅糖里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常見的就是維生素,在蔗糖里面也有很多的鐵元素,它含有的鐵元素可以說(shuō)是白糖的5倍值以上,所以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某约t棗,能夠起到造血補(bǔ)血的作用,在紅糖當(dāng)中也含有部分葉酸,和一些微量元素成分,它們能夠促進(jìn)血液循環(huán)、增加血容量。
3、美容養(yǎng)顏
紅糖是原始蔗糖,所以它在很大程度上保留了多種維他命和抗氧化物質(zhì),這些物質(zhì)能夠抵抗自由基,還能夠幫助人體重建和保護(hù)細(xì)胞基礎(chǔ)結(jié)構(gòu),紅糖中的物質(zhì)還可以預(yù)防肌膚的氧化和減緩衰老,人們?nèi)绻軌蜃龅竭m當(dāng)?shù)某约t糖,就能夠維護(hù)細(xì)胞的正常功能和新陳代謝。
4、活血化瘀
中醫(yī)上講,紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
紅糖有很多種吃法,可煮、泡、干吃。紅糖煮荷包蛋,紅糖泡桂圓干,紅糖泡茶都是常見的吃法,都有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。
紅糖小燒餅
主要食材:面粉、紅糖、酵母
紅糖少許,面團(tuán)發(fā)酵好之后,揉成長(zhǎng)條,再切成大小均等的面劑子。撒點(diǎn)面粉,以免黏在一起。
面劑子搟成面皮,不要搟太大,中間厚,邊緣薄的面皮佳。
紅糖放在面皮中間,捏成包子的形狀。有褶子的一面朝著案板,用手掌輕輕按壓成小餅即可。
平底鍋放少許油,依次放入小餅,小火慢慢烙。(不放油也可以)
烙至兩面金黃,熟透即可。