而白冰糖就是加工的工序該經(jīng)過的都經(jīng)過了，經(jīng)過千錘百煉的白冰糖雖然有了清秀的外表，但是里面的部分營養(yǎng)卻被大打折扣。
但也不是說白冰糖就是沒有優(yōu)點的，沒有什么雜質(zhì)的干擾，加上一次又一次的提純之后，其實白冰糖的甜度是更勝老冰糖一步的。這也是為什么白冰糖經(jīng)常會被用來調(diào)味做甜品、上色，而老冰糖卻會被用來煲粥、泡水，用于調(diào)理身體的原因了。
所以購買冰糖的時候可以根據(jù)自己的需求購買自己需要的冰糖，好是用多少買多少，根據(jù)自己的需求來。
冰糖買太多，如何保存?
大家在吃水果糖的時候怕的就是嘴巴里面的水果糖掉在衣服上、頭發(fā)上，不僅是是因為上面有口水不干凈，也是因為糖上有水會黏在衣服上面。
所以買回家的冰糖好是放在通風陰涼處，避免陽光直射。或者是放在可以密封的袋子里，玻璃瓶里，防止蟲子找上。放進冰箱冷藏保存好也要有一個容器將冰糖密封保存，因為冰箱里面雖然溫度低，但空氣中也有水分。正常保存一年左右就可以扔了，因為這樣存放長時間的冰糖其實味道早就變了。
剛買回家的冰糖受潮，也不能浪費直接扔了，可以用電吹風吹干、被太陽曬干，但要是冰糖不僅受潮了，摸著還粘手，其實這樣的棒糖好是扔掉，因為里面可能已經(jīng)滋生細菌了。
但不管是白冰糖，還是黃冰糖，雖然對身體具有保健的效果，但做什么事都要有個度，吃什么東西都要有個量，凡是過猶不及。
冰糖吃太多，會給身體帶來什么影響?
雖然吃糖會讓人心情放松，緩解緊張情緒，讓人的味蕾體驗美妙的感覺，也就是這樣讓很多人忽視了吃糖的危害。
身體要是攝入過多的糖，身體沒有辦法及時的調(diào)節(jié)，就會轉化為脂肪之后讓人的體重飛速上漲。
還會加快身體衰老的速度，雖然糖也是身體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過多就會占用身體吸收其他營養(yǎng)物質(zhì)的時間，讓人看著胖乎乎的，其實身體也是營養(yǎng)不良的。
像是高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病、高血糖、孕婦、兒童都要少吃。不僅不利于病情的緩解，同時也會影響口腔健康，引發(fā)齲齒的發(fā)生。
對于每天吃糖的攝入量，世界衛(wèi)生組織建議每天吃糖好不要超過50克，保持在25克是好的。
總而言之，其實相比年輕人來說，中老年人對于冰糖是比較執(zhí)著，畢竟以前苦日子吃過了，自然就會對冰糖這類的甜食有點迷戀，還是要控制一點的，嘗嘗味就得了。
