市面上5元一斤的雞蛋和10元一斤的雞蛋差別在哪里 買哪種好

  每天早上一個(gè)雞蛋,已是大部分中國人的日常。放在以前,吃的雞蛋都是農(nóng)村人散養(yǎng)出來的,沒有土雞蛋、洋雞蛋的糾結(jié)。如今就不一樣,技術(shù)手段進(jìn)步,造蛋技術(shù)也進(jìn)一步了,想吃到純正的土雞蛋,真心很難。

  在沒有辦法選擇的時(shí)候,人們一般會(huì)把衡量標(biāo)準(zhǔn)交給價(jià)格,價(jià)格高的就是土雞蛋,價(jià)格低的就是洋雞蛋。市面上10元一斤的雞蛋,自然就要比5元一斤的雞蛋更好,這種想法是否正確?5元一斤的雞蛋和10元一斤的雞蛋差別在哪?

  一般認(rèn)為雞蛋的價(jià)格主要是由雞的營養(yǎng)價(jià)值決定,而雞的營養(yǎng)價(jià)值又被認(rèn)為和雞的養(yǎng)殖方式有直接聯(lián)系。目前雞的養(yǎng)殖方式,無外乎三種,一種是籠養(yǎng)雞,一種是圈養(yǎng)雞,一種是散養(yǎng)雞。

雞蛋的價(jià)格主要是由雞的營養(yǎng)價(jià)值決定,而雞的營養(yǎng)價(jià)值又被認(rèn)為和雞的養(yǎng)殖方式有直接聯(lián)系

  籠養(yǎng)雞,也被稱為速成雞,直接將雞放在籠子里養(yǎng)殖,42天左右就能出籠。這種雞就會(huì)讓人產(chǎn)生誤解,認(rèn)為是打了激素,促進(jìn)了雞的生長,生出來的雞蛋也就令人疑惑了。時(shí)常讓人擔(dān)心,這種雞的雞蛋中也會(huì)有激素存在。

  這種擔(dān)憂不是沒有道理的,由于籠養(yǎng)雞,沒有足夠的活動(dòng)空間,雞就如同一個(gè)生蛋機(jī)器一樣,不斷產(chǎn)雞蛋,意味著雞的死亡率也會(huì)很高。為了降低死亡率,就需要經(jīng)常給雞打抗生素,雞蛋中難免就有殘留。

  撇開營養(yǎng)價(jià)值不說,籠養(yǎng)雞生出的洋雞蛋,確實(shí)會(huì)存在一定危害。加上現(xiàn)在有些不法商家,唯利是圖,這種雞蛋的安全性就更令人擔(dān)憂了。

籠養(yǎng)雞生出的洋雞蛋,確實(shí)會(huì)存在一定危害

  嚴(yán)格意義上,圈養(yǎng)雞和散養(yǎng)雞都是圈養(yǎng)雞,都規(guī)定了雞的活動(dòng)區(qū)域,只是養(yǎng)殖的密度不同而已。一畝地養(yǎng)殖60只雞,養(yǎng)殖周期超過300天,屬于完全意義上的散養(yǎng)。由于養(yǎng)殖周期長,雞的價(jià)格大,雞蛋價(jià)格也高,自然說得過去。

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