做法
1.準(zhǔn)備食材，菜花掰開成小朵，熏肉洗凈切片，干辣椒切段。
2.鍋中放油燒至6成熱，下干辣椒段炒出香味，放入熏肉片炒大概2分鐘。
3.將熏肉推至鍋的一邊，將菜花倒入鍋中，放少量鹽炒2分鐘(因?yàn)檠馐窍痰?，所以只需放一點(diǎn)點(diǎn))。
4.放味精用鍋鏟炒勻后起鍋即成。
干鍋熏肉炒白菜
食材
白菜、熏肉、蒜苗、青辣椒、醬油、鹽。
做法
1.熏肉洗干凈后放蒸鍋中蒸20分鐘取出，稍冷卻后切成薄片。熏肉蒸過再用，口感更軟嫩。
2.白菜洗凈，將刀傾斜45度把白菜切成片。
3.蒜苗洗凈去掉頭尾后切段。青辣椒洗凈，切片備用。
3.鍋中倒油大火加熱，5成熱時(shí)放入青辣椒，炒出香味后，放入熏肉，大火煸炒30秒，待熏肉的肥肉部分變透明，即可倒入白菜炒2分鐘。
4.放入少量鹽并調(diào)入醬油攪拌均勻，放入切好的蒜苗段，翻炒幾下，喜歡吃老一點(diǎn)的蒜苗的朋友，即可將蒜苗多炒一會(huì)，再關(guān)火出鍋。
熏肉怎么做吃?這3種熏肉的吃法，是小編認(rèn)為比較好吃的做法，當(dāng)然上面的熏肉炒菜花，也可以換成土豆片，味道也不錯(cuò)。
