心思細(xì)密而思慮過勞、健忘、錯語頻仍(口中說出的常與心中想的有差異)者,以雞心煮姜絲湯來定心安神;情況較嚴(yán)重者,酌加酸棗仁、香附、鉤藤、柏子仁之類的養(yǎng)心安神藥物,可補(bǔ)強(qiáng)其效果。也可用沙茶醬炒雞心,配料可酌加青椒、胡蘿卜、辣椒,大蒜、蔥白等,佐料除了沙茶醬之外,酒、米醋、香油等都可隨個人口味增減,重要的是要把雞心切十字劃開但不切斷,并放入滾水中汆燙去血水,之后,以清水沖一下,這個動作既能確保雞心美味,并能使之更脆嫩。
所以,了解到這里,相信很多朋友也都看到了雞心的所有營養(yǎng)成分,所以雞心的營養(yǎng)價值還是很高的。而且雞心對于人體還有其他好的作用,就像上面說的那樣。雖然雞心是很美味的,但是雞心的膽固醇含量是相當(dāng)高的,所以大家在以后的生活中還是要盡量少吃。
1、養(yǎng)心:雞心具有保護(hù)心臟,保護(hù)心肌細(xì)胞,預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等功效。
2、補(bǔ)血益氣:雞心能夠益氣養(yǎng)血,雞心適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、鎮(zhèn)定神經(jīng):雞心有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。
孕婦可以吃雞心嗎
孕婦可以吃雞心,對身體并沒有什么不好的影響。孕婦在懷孕期間的健康飲食至關(guān)重要,不能吃辛辣的食物,因?yàn)樾晾钡氖澄?,容易?dǎo)致炎癥上火,在懷孕期間,生冷辛辣的食物好都不要吃,容易導(dǎo)致胃黏膜損傷,甚至引起消化系統(tǒng)疾病,這個期間還是要特別細(xì)心的,以免影響妊娠的順利進(jìn)行。
結(jié)語:通過以上介紹,大家是否對雞心的功效有了更多的了解了呢?實(shí)則雞心的營養(yǎng)價值不比雞肉差,它具有預(yù)防或是緩解心悸、心率失常、補(bǔ)血益氣、鎮(zhèn)定神經(jīng)等功效。所以經(jīng)常吃雞心對身體是有好處的。