說到豬腰大家應(yīng)該都見過或者是都吃過吧，豬腰一般在菜市場(chǎng)或者是超市都是有的賣的，一般家里會(huì)做青椒炒豬腰、豬腰湯等。那么大家知道吃豬腰有什么好處呢?豬腰怎么做才好吃呢?豬腰不能和什么一起吃呢?感興趣的朋友請(qǐng)看下文吧。
1、豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。
2、豬腰和核桃同炒食具有補(bǔ)腎平喘的作用，對(duì)腎虛、腰痛、遺精、盜汗、等癥有一定輔助療效。
3、豬腰與枸杞子同煮粥食適用于腎虛勞損、陰陽俱虧所致的腰脊疼痛、腰膝酸軟、腳足痿弱、頭暈等癥。
4、豬腰含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)各種維生素、鈣、磷、鐵等成分，所以具有補(bǔ)腎壯陽、固精益氣的作用。
爆炒腰花
1、豬腰切成塊，在切成腰花狀。
2、洋蔥青椒洗好切好等待下鍋。
3、碗中放入湯，醬油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉對(duì)成芡汁。
4、先將腰花用開水焯后控水，鍋里倒油。
5、要燒上大概七八成熱，再投入漿好的腰花，稍滑迅速控油，勺留底油，下入蔥花，煸香，下腰花，，青椒洋蔥，，倒芡汁旺火急炒，淋明油出久即可。
火爆腰花
