其他功效:鯊魚肉有益氣滋陰、補(bǔ)虛壯腰、行水化痰的功效。
7.海藻類
包括海帶、紫菜、螺旋藻等,都有一定抗癌作用。而海帶含鈣量較高,能調(diào)節(jié)平衡血液的酸堿度,同時(shí),海帶纖維不易被消化,吃后能促進(jìn)腸內(nèi)某些致癌物的排泄,有助于人體防癌保健。
其他功效:海藻含有多種維他命,主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙堿酸,對(duì)人體新陳代謝、許多疾病的預(yù)防和恢復(fù)有著積極的作用。
8.沙丁魚
沙丁魚富含優(yōu)質(zhì)核酸,能提高人體免疫功能,降低癌變的發(fā)生率。沙丁魚還含微量元素硒和維生素E,有益于防癌抗癌。
其他功效:沙丁魚富含磷脂,可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生,并逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度,保護(hù)心血管健康。
12種抗癌食譜大揭秘
1.多素少葷
抗癌不能只是靠一種食物來實(shí)現(xiàn),要通過一些食物的合理搭配才能有效的降低患癌癥的危險(xiǎn)。在吃飯的時(shí)候,可以選擇素食占2/3,而動(dòng)物蛋白好不超過1/3。
2.每天5份果蔬
超重會(huì)增加結(jié)腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重,又有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。專家建議,每天至少吃5份水果蔬菜。
3.葉酸早餐
美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)表示,補(bǔ)充葉酸的佳方法不是吃藥,而是多吃水果、蔬菜和強(qiáng)化谷物食品。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。
每天早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的好來源。其他富含葉酸的食物還包括:橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜,萵苣等。
4.少吃加工熟食
偶爾吃一次三明治或熱狗,對(duì)健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食,有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外,熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。