海帶的營養(yǎng)價(jià)值 海帶的食用價(jià)值和做法推薦(2)

  2.黑昆布

  藻體暗褐色至深褐色,革質(zhì),高30-100cm或更多。葉狀體扁平寬大,中部稍厚,自其兩側(cè)一至二回羽狀深裂,裂片長舌狀或更長一些,略有皺,邊緣一般均具粗鋸齒。

  葉柄莖狀,呈圓柱形或略扁,長4-12cm,直徑3-8mm。藻體的皮層細(xì)胞中有粘液腔道作環(huán)狀排列,為1-2層。

  髓部就是由不定走向的喇叭管絲而組成,游孢子囊就會(huì)群于葉狀體中央,同時(shí)和側(cè)生的裂片表面形成。進(jìn)而達(dá)到固定器,也就是由二叉式分枝的假根組成的,而孢子囊在夏天開始的時(shí)候形成,孢子秋季會(huì)成熟。

髓部就是由不定走向的喇叭管絲而組成

  3.裙帶菜

  藻體黃褐色,軟革質(zhì),高1-2m,寬50-100cm,葉狀體扁平,中部有明顯隆起的中肋,兩側(cè)漸薄柔軟,形成多數(shù)羽狀裂片,或呈大小不齊的缺刻,但無鋸齒。葉面上散布許多黑色小斑點(diǎn),為粘液細(xì)胞向表皮的開口處。成熟時(shí),在下面葉柄兩側(cè)生有木耳狀重疊褶皺的孢子葉,粘滑肉厚,其上密生孢子囊。葉柄下端為叉狀分枝的假根所組成的固著器。

  資源分布

  1.自然生長的分布范圍,中國限于遼東和山東兩個(gè)半島的肥沃海區(qū)。人工養(yǎng)殖已推廣到浙江、福建、廣東等地沿海。但為冷溫帶性種類。

  2.中國分布于浙江、福建沿海。為暖溫帶性種類。

  3.中國裙帶萊可分為兩型:北海型(forma distans Miyabe et Okam.)藻體較為細(xì)長,羽狀裂缺接近中肋,孢子葉距葉部有相當(dāng)?shù)木嚯x。生長在大連、山東沿海。南海型(forma typica Yendo)恰好相反,即體形較短,羽狀裂缺較淺,孢子葉接近葉部。浙江嵊泗列島海域自然生長,即屬此型。

甲狀腺功能亢進(jìn)、懷孕、胃寒、腸胃炎患者忌食

  禁忌人群

  甲狀腺功能亢進(jìn)、懷孕、胃寒、腸胃炎患者忌食。

  適宜人群

  一般人群均可食用。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者。

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