蝦的營養(yǎng)價(jià)值 蝦都有哪些健康吃法(13)

  制作工藝

  1. 仁洗凈,瀝干水分,從脊背切開(不要切斷),抽去蝦筋,攤開切成細(xì)絲。

  2. 將韭苔洗凈,瀝去水分,切成2厘米長的段。

  3. 蔥洗凈,切絲。

蝦可以和韭菜一起食用

  4. 姜去皮洗凈切絲。

  5. 炒鍋上火,放花生油燒熱,下蔥、姜絲熗鍋,炸出香味后放入蝦絲煸炒2~3下,烹料酒,加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒。

  6. 再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內(nèi),急火炒4~5下,淋入香油,加味精炒勻,盛入盤內(nèi)即成。

  菜品口感:色澤美觀,鮮嫩清香。

  相關(guān)人群:適于1~3個(gè)月的孕婦食用。

  鮮蝦蘆筍

  特色:一款清新小炒卻有雙倍營養(yǎng)包含其中,滿足身體多種營養(yǎng)需求。

  原料:鮮白蝦、蘆筍、姜、蒜、鹽。

  做法

  1.將白蝦去皮去泥腸,清洗干凈。

  2.洗凈蘆筍,并切成小段備用。

鮮蝦蘆筍有雙倍營養(yǎng)包含其中,滿足身體多種營養(yǎng)需求

  3.蒜拍成蓉、姜切片備用。

  4.油熱后,放入蒜蓉、姜片熗鍋。

  5.將蝦、蘆筍倒入,炒熟即可。

  營養(yǎng)提示:蘆筍富含維生素與礦物質(zhì),粗纖維含量很高,而且熱量低,讓準(zhǔn)媽媽們吃得開心又不必憂慮超重的煩惱。

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