[附方]
1、蝦蚧散：蝦米500g，蛤蚧1對(duì)(或120g)，小茴香、花椒各60g。以食鹽10g，白酒200ml，炒至香脆，研為細(xì)末。每次服1匙，每日2次，溫開水送下。
源于《本草綱目》。方中蝦米、蛤蚧均能補(bǔ)腎壯陽(yáng)，性溫而不燥，為補(bǔ)陽(yáng)之良品。兼用小茴香、花椒之溫?zé)嵋灾鷾啬I補(bǔ)陽(yáng)之功。合而用之，其效頗著。用于腎陽(yáng)不足，陽(yáng)痿精少。
2、韭菜炒鮮蝦：韭菜(白色鱗莖好)150g，鮮河蝦240g。用食油、食鹽適量，共炒熟食。
本方取河蝦、韭菜補(bǔ)腎壯陽(yáng)。用于腎虛陽(yáng)痿、遺精、遺尿、腰腳無(wú)力等。
3、蝦米酒：鮮河蝦180g，微炒。一日分3~5次嚼食，以黃酒煨熱送下。可同時(shí)服用豬蹄湯。
源于《本草綱目拾遺》。本方以鮮蝦益氣血而通乳汁，并以黃酒助其藥力。配服豬蹄湯則更為有效。用于乳汁減少。
食物相克
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人更適合食用;同時(shí)適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;
2.宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
河蝦雖然看起來(lái)跟海蝦相差不大，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻有所差異哦。首先海蝦比起河蝦多出了許多礦物質(zhì)，但是河蝦的鹽分含量相對(duì)來(lái)說(shuō)又低了不少，從食用方面看，河蝦也更為細(xì)小，但是肉質(zhì)卻比海蝦細(xì)嫩許多，總之各有各的優(yōu)點(diǎn)，下面，小編就搜集了許多有關(guān)河蝦的資料，大家都來(lái)一起了解下河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效到底都有哪些吧。
吃河蝦的好處有哪些呢?首先河蝦富含很多無(wú)機(jī)鹽哦，就是我們通常所說(shuō)的礦物質(zhì)，什么鐵呀，磷呀等含有得相當(dāng)?shù)呢S富，常吃河蝦不僅能改善我們的體質(zhì)，還能提高我們的免疫能力，對(duì)身體早衰也有很好的抑制功效。對(duì)男性來(lái)說(shuō)，吃河蝦還能提高生殖的能力哦。研究表明，河蝦中還富含安神元素，能使我們焦躁的神經(jīng)鎮(zhèn)靜下來(lái)，對(duì)失眠多夢(mèng)，精神抑郁的人有良好的療效。
