海星蛋羹湯
材料：干海星4只、青菜葉汆水、蛋羹湯、雞蛋2個、香油，味精、油皮-作豆腐的那里有賣很薄的那種。
步驟
1.把干海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。
取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋，可以根據(jù)自己口味調(diào)，澆上即可，特別爽口解膩。
2.大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。
兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。
加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。
海星籽重會沉在蛋羹的底層，所以要在蒸的過程中看著，戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。
這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里，大約也要15分鐘。
3.材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。
美味清淡營養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。
雞骨草海星煲豬瘦肉
材料：雞骨草40克、干海星6只、枸杞子10克、豬瘦肉650克、生姜3片。
做法：各物分別洗凈，藥物分別浸泡。
一起與生姜放進瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約1個半小時，下鹽便可。
為3~4人量。
養(yǎng)生功效：除濕解毒，養(yǎng)肝護肝。
