鱸魚(yú)，是我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)的一種魚(yú)類，在課本中也常會(huì)出現(xiàn)。那么很多人就有疑問(wèn)了，鱸魚(yú)是海魚(yú)嗎?既然是為魚(yú)，有哪些功效和作用呢?這些你都知道嗎?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
鱸魚(yú)是海魚(yú)嗎
鱸魚(yú)有河魚(yú)也有海魚(yú)，鱸魚(yú)分布于太平洋西部、中國(guó)沿海及通海的淡水水體中均產(chǎn)之，黃海、渤海較多。為常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類之一，也是發(fā)展海水養(yǎng)殖的品種。鱸魚(yú)品種很多，如黃鱸、湖鱸、白鱸等。鱸魚(yú)體側(cè)偏，成魚(yú)長(zhǎng)30～60cm，嘴大，背厚，鱗小，棲于近海，冬季回游到淡水中，主要產(chǎn)地是青島、石島、秦皇島及舟山群島等地、漁期為春、秋兩季，每年的10～11月份為盛漁期。喜棲息于河口咸淡水，也能生活于淡水。性兇猛，以魚(yú)、蝦為食。
我們通常所說(shuō)的鱸魚(yú)分淡水和海水兩類，淡水鱸魚(yú)以上海松江為好，松江鱸魚(yú)身體肥圓，體長(zhǎng)不過(guò)十多厘米，重一百多克，頭大而扁平，口闊而眼小，黃褐色，身披幾道黑條紋，還略帶黑點(diǎn)。海水鱸魚(yú)以河北海域的為佳。海水鱸魚(yú)下頜長(zhǎng)于上頜，背部青灰色，腹部白色，背有小黑斑點(diǎn)。它體型偏大、較長(zhǎng)，下頜長(zhǎng)于上頜，魚(yú)嘴較尖，有別于淡水鱸魚(yú)。
海鱸魚(yú)比淡水鱸魚(yú)個(gè)頭大，味道也更鮮美，海鱸魚(yú)分兩個(gè)大類，一種是白鱸魚(yú)，一種是黑鱸魚(yú)，白鱸背部呈青灰色，腹部較白，體側(cè)有不規(guī)則黑色斑點(diǎn);黑鱸顏色較黑，整體顏色深黑灰色，黑色斑點(diǎn)不明顯。
鱸魚(yú)味甘、性平，入肝、脾、腎三經(jīng);具有健脾、補(bǔ)氣、益腎、安胎、補(bǔ)五臟、益筋骨、和腸胃、化痰止咳之功效。對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用;常用于治療風(fēng)濕痹癥、水腫、氣血兩虧、陽(yáng)痿、遺精、胃炎、食欲不振、年老體弱、心腦血管疾病等。
?、佟侗静萁?jīng)疏》：“鱸魚(yú)，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸于臟，益二臟之陰氣，故能益筋骨。脾胃有病，則五臟無(wú)所滋養(yǎng)，而積漸流于虛弱，脾弱則水氣泛濫，益脾胃則諸證自除矣。”
?、凇妒辰?jīng)》：“主風(fēng)痹,面皰。補(bǔ)中，安五臟。”
?、邸妒朝煴静荨罚?ldquo;安胎、補(bǔ)中。”
④《嘉祐本草》：“補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。”
⑤《本草衍義》：“益肝腎。”
