螃蟹非常的常見(jiàn)，許多人都吃過(guò)螃蟹，大多數(shù)人都覺(jué)得螃蟹很好吃，不過(guò)螃蟹吃起來(lái)也很麻煩，有許多的地方要注意，那么請(qǐng)問(wèn)剛死的螃蟹能不能吃?螃蟹不能和什么一起吃?孕婦可以吃螃蟹嗎?下面小編為大家講解。
剛死的螃蟹能不能吃
秋冬季節(jié)吃螃蟹正當(dāng)時(shí)，但專(zhuān)家提醒，剛死或?qū)⑺赖男非f(wàn)別吃。
螃蟹和魚(yú)并不相同，魚(yú)就是是死了，但魚(yú)的肉沒(méi)有變質(zhì)就可以吃，不過(guò)螃蟹就不行了，螃蟹是雜食動(dòng)物，帶有大量的細(xì)菌和病毒?；铙π纷陨硇玛惔x能夠與微生物抗衡，抑制其繁殖;而螃蟹死后，微生物會(huì)利用它豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速繁殖，讓螃蟹腐敗變質(zhì)產(chǎn)生多種毒素。人吃后可能引發(fā)發(fā)熱、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀。
此外，蟹肉里面有組氨酸，在螃蟹死了之后組氨酸就會(huì)變成組氨，而組胺是致敏物質(zhì)，能使血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚、黏膜充血水腫、蕁麻疹、鼻塞、流鼻涕、支氣管哮喘、惡心嘔吐、腹痛和腹瀉等過(guò)敏癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)引起循環(huán)衰竭。螃蟹就要死了或剛剛死，它的抑制能力下降，會(huì)產(chǎn)生這種組胺和毒素，所以大家千萬(wàn)不要以為螃蟹還沒(méi)死或剛死還能吃。
專(zhuān)家提醒，除了死蟹，大家也不要吃醉蟹和來(lái)路不明的蟹。
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹非常美味，并且螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，不過(guò)還是有不少人吃螃蟹會(huì)惡心嘔吐、腹痛腹瀉，因?yàn)槌泽π窙](méi)注意造成的，螃蟹不能與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
1、吃完螃蟹不能吃冷飲
吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物，會(huì)使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲，一定會(huì)導(dǎo)致腹瀉。所以吃螃蟹時(shí)不能喝冷飲，吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。
2、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以?xún)烧咭黄鸪匀菀讉捌⑽?，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會(huì)凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
3、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
