河蟹非常的常見，許多人都吃過河蟹，大多數(shù)人都覺得河蟹很好吃，不過河蟹吃起來也很麻煩，有許多的地方要注意，那么請問河蟹死了還能吃嗎?螃蟹不能和什么一起吃?孕婦可以吃螃蟹嗎?下面小編為大家講解。
河蟹死了還能吃嗎
買(抓)回來有時(shí)候很容易就死掉了，扔了怪可惜的，于是就有人問了，死了的河蟹能吃嗎?河蟹死了多久不能吃?
從各方面的調(diào)查了解來看，死了的河蟹是不能吃的，死了兩三個(gè)小時(shí)后就更不能吃了。
據(jù)了解，河蟹在死了之后，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生一種叫“組氨酸”的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)“組胺”。螃蟹死亡時(shí)間越長，體內(nèi)的毒物會(huì)越來越多，即使被煮熟毒素也不容易被破壞。而這種毒素會(huì)讓人產(chǎn)生過敏反應(yīng)，進(jìn)而造成中毒。
甚至有的時(shí)候，河蟹還沒死，快死的時(shí)候它體內(nèi)的細(xì)菌和病毒就開始繁殖了(活著的時(shí)候螃蟹體內(nèi)的抗體會(huì)抑制住)，這時(shí)候就已經(jīng)會(huì)滋生出一些有害物質(zhì)了。
所以，即便是快死的河蟹，也是不能吃的，在死了之后的河蟹，就更不能吃了。千萬要記得，河蟹死得越久，毒性越強(qiáng)。
吃死河蟹中毒癥狀：皮膚潮紅，臉部及上半身的皮膚都變成紅色，像喝醉酒一樣;或者出現(xiàn)頭昏、心悸、胸悶、血壓下降的癥狀。有部分人還會(huì)出現(xiàn)消化道癥狀，如胃腸炎，表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉，但一般情況下體溫正常。癥狀輕微的一兩天后就會(huì)恢復(fù)，嚴(yán)重的則會(huì)危及生命。
螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹非常美味，并且螃蟹營養(yǎng)豐富，不過還是有不少人吃螃蟹會(huì)惡心嘔吐、腹痛腹瀉，因?yàn)槌泽π窙]注意造成的，螃蟹不能與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
1、吃完螃蟹不能吃冷飲
吃完螃蟹不能喝冷飲。冰水、冰激凌等冷飲屬于寒涼之物，會(huì)使腸胃溫度降低。吃完螃蟹后喝冷飲，一定會(huì)導(dǎo)致腹瀉。所以吃螃蟹時(shí)不能喝冷飲，吃完螃蟹后也不能即喝冷飲。
2、吃完螃蟹不能吃柿子
吃螃蟹后不能吃柿子。在《飲膳正要》中就已經(jīng)記載了。螃蟹和柿子都是寒涼之物，所以兩者一起吃容易傷及脾胃，體質(zhì)虛弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，會(huì)凝固為鞣酸蛋白，不容易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
3、吃完螃蟹不能吃兔肉
吃螃蟹不能吃兔肉，同食會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
4、吃完螃蟹不能吃梨
與柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名醫(yī)別錄》中記載：“梨性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子一樣，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
