做法
將泡發(fā)好的海帶洗凈切段,燒開(kāi)水,加幾滴醋,下海帶段焯燙約2分鐘撈出洗凈備用
排骨斬段,浸泡去血水,洗凈,入開(kāi)水鍋,氽燙變色后撈出,沖洗備用
干香菇用溫水泡軟備用,蔥切段,姜切片備用
鍋中倒入適量清水,放入除枸杞外的所有原料,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮約1.5小時(shí),加入枸杞調(diào)入鹽繼續(xù)煮5分鐘,關(guān)火即可
土豆拌海帶絲
用料
干海帶絲50克;土豆1個(gè);紅椒1個(gè);醬油5克;醋3克;鹽3克;辣椒油3克;糖2克
做法
紅椒切絲,土豆洗凈去皮后切成絲,放入沸水鍋中焯熟
干海帶絲用水泡開(kāi)洗凈,放入沸水鍋中焯熟
醬油、醋、糖、鹽和辣椒油放入碗內(nèi)調(diào)成味汁
土豆絲、紅椒絲、海帶絲放入碗中
倒入調(diào)好汁的拌勻即成
1、首先,海帶是不建議孕婦使食用的,因?yàn)楹е械牡夂勘容^高,如果孕婦大量的食用的話,碘會(huì)進(jìn)入到胎兒和嬰兒的體內(nèi),會(huì)影響以后甲狀腺的發(fā)育。
2、其實(shí)就是患有甲亢的病人不宜食用,同樣也是海帶中含有大量的碘,但是對(duì)于患有甲亢的人來(lái)說(shuō),過(guò)多食用海帶的話,只會(huì)加重病情。
3、再次就是脾胃虛寒者一定要少吃或者不吃,因?yàn)楹П旧硇院⑽覆缓玫娜巳绻^(guò)食用的話也是會(huì)加重脾胃不舒服的。
4、海帶的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng),因?yàn)楹е杏腥苡谒臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間的浸泡在水中,會(huì)破壞了海帶中的營(yíng)養(yǎng)成分,從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、海帶不能代替主食來(lái)經(jīng)常食用,雖然碘元素有一定的好處,但是食用過(guò)量的話也會(huì)造成身體內(nèi)碘元素超標(biāo),另外海帶中含有的砷元素食用過(guò)量會(huì)引起中毒。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了海帶的功效,我們現(xiàn)在對(duì)海帶應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃海帶的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防很多的疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說(shuō)是比較有營(yíng)養(yǎng)的一種食物了。