螃蟹是很常見(jiàn)的一種食物，因?yàn)轷r美可口多數(shù)的人都非常的喜歡，螃蟹有很多的功效，它可以幫助人們清熱解毒，還可以提高免疫力。關(guān)于螃蟹的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃螃蟹的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.清熱解毒
螃蟹本身性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng);經(jīng)常吃螃蟹可以起到清熱解毒、消結(jié)化瘀、利濕退黃、滋肝陰的效果;主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。螃蟹中含有豐富的精氨酸，能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作，所以說(shuō)多吃一點(diǎn)螃蟹能夠讓肌體能量平衡，對(duì)體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。
2.養(yǎng)筋活血
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)螃蟹可以起到養(yǎng)筋活血的效果，經(jīng)常吃螃蟹可以起到通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)骨添髓的功效。如果在生活中出現(xiàn)了損傷、淤血、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病，可以多吃一點(diǎn)螃蟹。特別適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。
3.提高免疫
適當(dāng)?shù)某泽π房梢蕴岣呷梭w的免疫力，主要是因?yàn)轶π分泻胸S富的蛋白質(zhì)和人體必須的營(yíng)養(yǎng)元素，像是氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等，這些對(duì)身體有非常好的滋補(bǔ)作用，有助于促進(jìn)人體組織細(xì)胞的修復(fù)與合成，提高免疫功能。
4.抗癌防癌
螃蟹中硒的含量可以達(dá)到每百克56.7微克之高。硒是我們?nèi)梭w所需的重要微量元素，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)含硒高的食物可以提高人體的免疫力，尤其是有一定的預(yù)防腫瘤和癌癥的神奇功效。
一、清蒸大閘蟹
食材：大閘蟹適量，蔥姜蒜適量，醋，香油少許。
步驟
1、準(zhǔn)備好大閘蟹，用牙刷把螃蟹刷干凈。
2、把蔥打成結(jié)，姜切成片。
3、蒸鍋中入水，放入蔥、姜燒。
4、把洗好的蟹放入蒸鍋中蒸熟。
