螃蟹的功效 多吃這種食物幫你提高免疫

  螃蟹是很常見的一種食物,因為鮮美細膩很多人度非常喜歡,螃蟹本身具有很多的功效,它能夠幫助人們清熱解毒,還可以提高免疫力,關(guān)于螃蟹的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道吃螃蟹的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  螃蟹的功效

  1.清熱解毒

  大家都知道螃蟹性寒、味咸,歸肝、胃經(jīng);經(jīng)常吃具有清熱解毒、消結(jié)化瘀、利濕退黃的功效;它含有的物質(zhì)還可以治胃氣,理筋脈,消食。螃蟹中有精氨酸,這個物質(zhì)可以參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適當(dāng)?shù)某泽π房纱龠M肌體能量平衡,對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。

大家都知道螃蟹性寒、味咸

  2.養(yǎng)筋活血

  螃蟹是一種很有營養(yǎng)的食物,它具有非常好的養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、補骨添髓功效。如果在生活中我們出現(xiàn)了損傷、淤血、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病,這個時候適當(dāng)?shù)某泽π酚幸欢ǖ氖朝熜ЧL貏e適合跌打損傷、骨折淤腫之人食用。

  3.提高免疫

  很多人應(yīng)該不知道,吃螃蟹能夠提高免疫力,主要是因為螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必須的營養(yǎng)元素,常見的就是氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B族維生素等,這些物質(zhì)對身體有滋補作用,有助于促進人體組織細胞的修復(fù)與合成。

  4.抗癌防癌

  螃蟹中硒的含量可以達到每百克56.7微克之高。硒是我們?nèi)梭w所需的重要微量元素,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)含硒高的食物可以提高人體的免疫力,尤其是有一定的預(yù)防腫瘤和癌癥的神奇功效。

  營養(yǎng)價值

  螃蟹肉味鮮美、營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)和脂肪,較多的鈣、磷、鐵、維生素等物質(zhì)。每500克螃蟹中含蛋白質(zhì)49.6克、脂肪9.3克、糖類27.2克、磷1.088毫克、鐵33.6毫克和適量維生素A等。

  1、螃蟹肉質(zhì)潔白,清香爽口,其實是螃蟹肉質(zhì)中含有大量的蛋白質(zhì),而脂肪和糖類的含量卻非常少,是名副其實的高蛋白低脂肪低糖食物,適合滋補。

  2、螃蟹的蟹黃和蟹膏中都含有一些脂肪,但是螃蟹的脂肪和陸生動物的脂肪不一樣,螃蟹的脂肪主要是不飽和脂肪酸,這種脂肪酸對人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)都有很大的作用,是降低血脂的有效成分。

螃蟹的蟹黃和蟹膏中都含有一些脂肪

  3、螃蟹中含有大量的微量元素,尤其是以鈣質(zhì)和磷的含量高,食用之后對人有很好的補鈣補磷的作用,對人體內(nèi)環(huán)境的血鈣血磷平衡有很重要的作用。

  螃蟹的做法

  1.清蒸螃蟹的做法

  1.先把2斤螃蟹準備好,處理掉螃蟹腮、螃蟹腸、螃蟹心、螃蟹胃,再刷洗干凈,放入大盆中

  2.再用棉線把螃蟹腳捆住,再放入燒開水的鍋里,隔水蒸熟,一般蒸一刻鐘至二十分鐘,蒸至螃蟹殼呈紅色就表示熟了

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