海帶是人們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常會(huì)吃的食物，它可以說是海洋的饋贈(zèng)，海帶吃起來不但非常的美味，也能夠?yàn)樯眢w提供營養(yǎng)，經(jīng)常吃海帶的人，了解海帶的功效嗎?關(guān)于海帶的做法有很多，煲湯喝，炒著吃大家都喜歡，吃海帶的禁忌有哪些呢?
海帶的功效
1、延緩衰老
在平時(shí)適當(dāng)?shù)某院軌蜓泳徤眢w衰老，海帶會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗锩婧胸S富的鈣元素與碘元素，這些營養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)甲狀腺素合成。所以大家經(jīng)常吃海帶，不但對(duì)我們的身體很好，還能夠美容，起到延緩衰老的作用。
2、預(yù)防心腦血管病
經(jīng)常吃海帶能夠預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，在海帶里面含有很多人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，它有大量的不飽和脂肪酸EPA，這種物質(zhì)到了身體中，可以讓血液的黏度降低，減少血管硬化。所以說適當(dāng)?shù)某院軌蝾A(yù)防心血管方面的疾病。
3、祛痰
海帶有非常好的祛除“老痰”的作用。我們應(yīng)該都知道海帶味咸，性寒，它能夠起到很好的消痰軟堅(jiān)、利水消腫的功效。如果在平時(shí)人們出現(xiàn)了慢性支氣管炎、哮喘的時(shí)候，那么人們可以將海帶做成糖漿或涼拌海帶，堅(jiān)持食用能夠改善癥狀。
4、抑制腫瘤
熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。
5、護(hù)發(fā)
海帶長得從外形上就像咱美女的長發(fā)，起護(hù)發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對(duì)頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
6、消除乳腺增生
近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，終消除乳腺增生的隱患，達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的。
海帶的做法
第一種：酸辣海帶絲
1.所需食材：瘦肉150克、新鮮海帶絲300克、青紅椒名一個(gè)、豆瓣醬、陳醋、蒜茸、鹽、雞精。
2.瘦肉洗凈切絲放在容器，加適量你鹽、雞精和少許淀粉水，抓腌幾分鐘至肉絲起膠。(這樣腌制的肉絲爽口嫩滑)
