紫菜是大家經(jīng)常會吃的一種食物,它吃起來的味道很好,本身含有的營養(yǎng)物質(zhì)也豐富,那么經(jīng)常吃紫菜的人,知道它的好處有什么嗎?紫菜的做法有很多,它可以做成主食,也經(jīng)常被人們用來煮湯喝。一些人不適合吃紫菜,大家知道紫菜的禁忌有哪些嗎?
1、預(yù)防心腦血管疾病
說到紫菜大家應(yīng)該都不陌生,它能夠幫助人們預(yù)防心血管疾病出現(xiàn),主要是它當(dāng)中含有微量元素與磷脂之類的物質(zhì),這些物質(zhì)能夠軟化血管,加快血液流動。紫菜中有豐富的膳食纖維,這些物質(zhì)可以降低膽固醇,經(jīng)常吃紫菜也能夠改善排血壓升高的問題。
2、增強(qiáng)記憶
紫菜是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,它當(dāng)中有豐富的核糖核酸,這個物質(zhì)到了身體中可以維護(hù)大腦記憶質(zhì),并且在紫菜中有比較多的微量元素鎂,這些物質(zhì)可以有效的促進(jìn)大腦吸收核糖核酸。紫菜中有很多膽堿,這個物質(zhì)對于保護(hù)大腦有一定的好處。
3、抗癌
很多人應(yīng)該不知道,紫菜能夠起到抗癌的效果,在紫菜中有多糖成分,這個物質(zhì)能夠讓腫瘤細(xì)胞的存活率降低。要知道身體中的多糖成分濃度越高,腫瘤細(xì)胞存活的幾率就越低低。紫菜中含有的多糖對于乳腺癌細(xì)胞的生長有很好的效果。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機(jī)體的免疫力。
5、防治甲狀腺腫大
紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜對于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
6、治療水腫
紫菜含有一定量的甘露醇,是一種很強(qiáng)的利尿劑,有治療水腫的作用,也可輔助治療其他郁積結(jié)塊病癥。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能,可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化,提高機(jī)體的免疫力。
紫菜的做法
海米紫菜蛋花湯
食材:紫菜,海米,香油各10克,雞蛋1個,植物油,鹽,蔥,香菜各少許。
做法