紫菜是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃的藻類食物，它吃起來的味道很鮮，營養(yǎng)物質(zhì)也豐富，那么常吃紫菜的人，知道它的好處有什么嗎?紫菜的做法有很多，在平時(shí)經(jīng)常被人們做成湯品，一些人因?yàn)轶w質(zhì)問題不適合吃紫菜，紫菜的禁忌有哪些呢?
1、預(yù)防心腦血管疾病
紫菜中有比較多的微量元素，它含有的磷脂到了身體中能起到軟化血管的效果，這樣就能間接加快血液流動(dòng)。在紫菜中有豐富的膳食纖維，這種物質(zhì)可以降低膽固醇，也能夠減少引起血壓升高的鈉，所以常吃紫菜可以很好的預(yù)防心腦血管疾病。
2、增強(qiáng)記憶
核糖核酸這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的身體有好處，它是維持大腦記憶很好的物質(zhì)，紫菜里面含有的鎂元素，到了身體中可以促進(jìn)大腦吸收核糖核酸。在紫菜中含有膽堿，對(duì)我們大腦有很好的保護(hù)效果，所以常吃紫菜能夠提高人們的記憶力。
3、治療水腫
紫菜是一種很有營養(yǎng)的物質(zhì)，它能夠幫助人們治療水腫，在紫菜中有豐富的甘露醇，這種物質(zhì)是比較強(qiáng)的利尿劑，所以適當(dāng)?shù)某宰喜?，可以將體內(nèi)多余的水分排出體外，并且能夠有效的緩解水腫癥狀，也能夠輔助緩解其他郁積結(jié)塊病癥。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
5、防治甲狀腺腫大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜對(duì)于治療因缺碘而引起的甲狀腺腫大十分有效。
6、預(yù)防腫瘤
紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜的做法
海米紫菜蛋花湯
食材：紫菜，海米，香油各10克，雞蛋1個(gè)，植物油，鹽，蔥，香菜各少許。
做法
1、將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。
