隨著天氣越來(lái)越炎熱，不少人都會(huì)選擇喝果汁來(lái)解渴。因?yàn)?a href='http://rwfnyxtm.cn/taglist/1420455-1.html' target='_blank'>果汁的好處有很多，不僅美味還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但很多人對(duì)于榨果汁這方面卻沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)，如何喝到健康無(wú)污染的果汁就成了他們迫切想了解的。想知道喝果汁的功效以及果汁的做法大全嗎?那就一起來(lái)看看吧。
果汁的口味有很多，你可以根據(jù)你自己的喜好來(lái)制作一杯獨(dú)一無(wú)二的果汁，來(lái)對(duì)抗炎熱天氣。
鮮榨果汁是很多人的愛(ài)，有人是因?yàn)橛X(jué)得能夠完全吸收水果中的營(yíng)養(yǎng)，有的則是覺(jué)得喝果汁比喝其它飲料好。喝鮮榨果汁有哪些需要注意的點(diǎn)，不妨來(lái)看看。
去除殘余
一杯鮮榨果汁，需要很多新鮮水果，有些水果中農(nóng)藥殘余量也會(huì)增加。因此，一定要認(rèn)真清洗干凈。
將白醋和水以3：1的比例勾兌好，用噴壺噴在水果上，或者直接用來(lái)浸泡，時(shí)間在30秒以上，然后再用清水沖洗。
白醋中的醋酸是非常好的溶劑，能同時(shí)溶解極性和非極性化合物。很多農(nóng)藥不溶于水，但溶于醋酸。
可以購(gòu)買(mǎi)一個(gè)專(zhuān)門(mén)刷水果的軟刷，雖然是種物理方法，但對(duì)去除農(nóng)藥也有效果。刷子適用于比較硬的水果。
合理搭配
有些人擔(dān)心不同水果一起榨汁，會(huì)破壞彼此的營(yíng)養(yǎng)，這種擔(dān)心完全沒(méi)有必要。在專(zhuān)家看來(lái)，只要口感可以承受，水果種類(lèi)越多越好。但好選擇味道相近的搭配榨汁。
經(jīng)常榨汁的人都知道，榨完會(huì)有很多渣，建議喝的時(shí)候充分搖勻，連渣一起喝掉，里面豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可不能浪費(fèi)。
另外，好每次榨一杯的量，放置過(guò)久，不但營(yíng)養(yǎng)被氧化破壞，而且容易滋生細(xì)菌，因此，榨好后應(yīng)盡快飲用，放在冰箱中也不要超過(guò)半天。
果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，但沒(méi)有完整水果帶來(lái)的飽腹感，對(duì)于想瘦身的人，好直接吃水果。
榨汁沒(méi)壓汁好
專(zhuān)家認(rèn)為，果汁還是“壓”出來(lái)的好，現(xiàn)在市面上有榨汁機(jī)和壓汁機(jī)，很多人認(rèn)為兩者是一樣的，其實(shí)不然。
榨汁是將汁液和果渣分離，主要得到的是汁液，而壓汁是把食物打碎，汁液和果渣混在一起。
很多水果的皮和蔬菜的莖葉營(yíng)養(yǎng)豐富，且含有大量纖維，壓汁可將汁液和果渣一起喝掉，營(yíng)養(yǎng)更全面。所以從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，榨汁不如壓汁好。
