濾紙沖泡
1、過(guò)濾紙得接著部份沿著縫線部分折疊再放入滴漏中。
2、以量匙將中研摩的咖啡粉一人數(shù)份(一人份約10-12g)，倒入滴漏之中，再輕敲幾下始表面成平坦。
3、用茶壺將水煮開(kāi)后，倒入細(xì)嘴水壺中，由中心點(diǎn)輕穩(wěn)地把開(kāi)水 (水溫約95度)注入，緩慢地以螺旋方式始開(kāi)水滲透且遍布咖啡粉為止。務(wù)必緩緩地倒入。
4、為了要將可口的成分抽出，將已膨脹起來(lái)的咖啡粉多蒸一下(停留約二十秒左右)。
5、第二次的開(kāi)水，從咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必須與抽出咖啡液的量用量一致，將過(guò)濾紙的開(kāi)水量保持一定。
6、抽出液到達(dá)人數(shù)份量即可停止，濾紙內(nèi)殘留著開(kāi)水的狀態(tài)將其丟棄。
蒸汽加壓式泡法
先使用壺的下半部，將壺內(nèi)的水倒入九分滿(因?yàn)樗謺?huì)被咖啡粉吸收)，將咖啡粉倒入杯內(nèi)用湯匙輕壓，上下套好再蓋好壺身，切記要鎖緊以免蒸氣或熱器外泄。將咖啡壺置于瓦斯?fàn)t上，以大火煮沸，待熱水上升后轉(zhuǎn)成小火，切記不要打開(kāi)壺蓋以免水溢出來(lái)，等熱水全部上升至上半部時(shí)，趁熱泡沫尚未消失，快速倒進(jìn)咖啡杯里。
第一，喝咖啡的話盡量選擇淡一點(diǎn)的，不要喝太濃的咖啡，濃咖啡會(huì)讓人比較燥，同時(shí)會(huì)降低人的判斷和理解能力。
第二，不要長(zhǎng)期持續(xù)不斷地喝咖啡，因?yàn)楹瓤Х纫彩菚?huì)上癮的，一旦持續(xù)喝咖啡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)對(duì)它出現(xiàn)一定的依賴性，這也是對(duì)精神的一種不利影響。
第三，不要為了提神而在短時(shí)間內(nèi)喝大量的咖啡，這樣相當(dāng)于喝了大量的興奮劑，有可能導(dǎo)致心臟負(fù)荷不了而發(fā)生病變。
第四，喝酒之后不要馬上喝咖啡，否則會(huì)加速身體的脫水，更有可能引發(fā)高血壓。
第五，結(jié)婚的時(shí)候，男方好少喝咖啡，因?yàn)楹锌Х纫虻奈镔|(zhì)都會(huì)對(duì)精子有一定的傷害。(少喝一些無(wú)妨，喝多了會(huì)對(duì)生育功能有一定影響)
第六，切記不要在空腹的時(shí)候喝咖啡，因?yàn)檫@樣對(duì)腸胃的刺激比較大，尤其是腸胃有毛病的人。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了咖啡的好處，我們現(xiàn)在對(duì)咖啡應(yīng)該有了一些了解。喜歡喝咖啡的人在生活中可以多喝一點(diǎn)，它不但能為身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能起到比較好的提神作用。
