過(guò)期牛奶酸奶還能喝嗎？小時(shí)候嘴饞，只要不是家里的飯菜，其他的都想吃，特別是零食。但是家里人總是會(huì)把親戚給你買(mǎi)的零食藏起來(lái)，非等到說(shuō)你考了90分給你一袋，要是做家務(wù)做得好再給你一袋，然后你就為了零食努力暫時(shí)做一個(gè)好孩子。就怕哪天零食不是被老鼠咬了，就是過(guò)期了。
長(zhǎng)大后自己有很多的錢(qián)可以買(mǎi)零食，但是對(duì)零食欲望卻沒(méi)有那么大了，大概那種“嘴饞”的感覺(jué)就只能保留在美好的兒童時(shí)期。自己也會(huì)買(mǎi)很多的吃的給家人，剛過(guò)去中秋不久，你的家里是不是堆滿了禮品，逢節(jié)送禮常見(jiàn)的不是煙酒就是牛奶，也別是家里有老年人的，牛奶多的可以擺個(gè)小攤了。老人總會(huì)想不起來(lái)吃，或者是舍不得吃，當(dāng)你再次回家的時(shí)候，落滿灰塵的牛奶早已過(guò)期，看得真是讓人哭笑不得。你要是扔掉，老人總會(huì)說(shuō)“剛過(guò)期沒(méi)多久，還能喝呢!”
那過(guò)期的牛奶、酸奶到底能不能喝了?
牛奶的保質(zhì)期都比較短，除了過(guò)度加工的風(fēng)味飲品，像是牛奶、酸奶的保質(zhì)期大多在2—6個(gè)月。
很多人會(huì)認(rèn)為任何食物過(guò)了保質(zhì)期，就算是過(guò)了一天保質(zhì)期也是堅(jiān)決一口不吃的，但大多數(shù)老年人總會(huì)認(rèn)為，這過(guò)期了又怎樣，聞著又沒(méi)有味道，怎么不能吃。
天津藥物研究院副研究員李紅珠表示，保質(zhì)期指的就是產(chǎn)品在正常使用的條件下保證質(zhì)量的一個(gè)期限，但不能把保質(zhì)期作為評(píng)判食物變質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。
因?yàn)橛行┦澄锞退闶窃诒Ｙ|(zhì)期之內(nèi)，也有可能會(huì)因?yàn)閮?chǔ)存方式的不恰當(dāng)、環(huán)境的影響而在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)的。那食物要是超過(guò)保質(zhì)期的話，食物也不是立馬就會(huì)在當(dāng)天變質(zhì)，或者是很快變質(zhì)，后還是需要自己通過(guò)主觀感受看食物有沒(méi)有什么異樣的。
那過(guò)期的牛奶、酸奶還可不可以吃?
正常的牛奶是什么質(zhì)地的也是知道的，就比如常見(jiàn)的230ml的盒裝純牛奶，一般質(zhì)地是比較稀薄的，只有淡淡的奶香味。但要是牛奶的質(zhì)地粘稠且有一些異物，像是結(jié)塊、絮狀物體等，好就不要喝了。
還有酸奶，有些人會(huì)認(rèn)為酸奶不同于牛奶，酸奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，這就讓很多自作聰明的人認(rèn)為酸奶過(guò)期就是發(fā)酵的時(shí)間久一點(diǎn)而已。
