冬蟲夏草怎么保存
冬蟲夏草越新鮮質(zhì)量越高，好不要久放。在真空條件下可以存放5年;如果是一般的條件，保質(zhì)期也就是2-3年。時間過長有效成分會流失。
在適當(dāng)溫度下，空氣中的霉菌孢子散落在冬蟲夏草表面，會吸收藥材養(yǎng)分，萌發(fā)菌絲，并分泌酵素，進一步破壞藥材。冬蟲夏草如果附有蟲卵的話，當(dāng)溫度達到一定程度就可以孵化。有些蛀蟲可分泌出酶，分解藥材的成分，引起藥材變質(zhì)，顯然是不適宜服用了。
“保存冬蟲夏草，要放在通風(fēng)陰涼干燥的地方，以防潮、防蟲、防蛀?！焙孛粽f，“如果希望保存的時間長一些，可以把冬蟲夏草用玻璃容器裝好，封好瓶口，再放入冰箱冷藏。也有觀點認為，把冬蟲夏草和花椒或丹皮混在一起保存，可以延長保質(zhì)期。藥材發(fā)潮后，要及時暴曬一下。”
冬蟲夏草能放冰箱嗎
可以，冬蟲夏草需注意防潮、防霉和防蛀，如果只需保存很短時間的話如幾天或十幾天，只需放在陰涼干燥的地方就行了。如果保存時間稍長如1個月以上，可將冬蟲夏草裝入干凈完好的塑料袋，袋子要有一定厚度不要太薄，再將袋口封嚴，在裝好蟲草的塑料袋外面再套兩層塑料袋并封好口，置冰箱中冷藏。
冬蟲夏草一般保質(zhì)期是2年，超過2年，藥效會慢慢消失。
結(jié)語：在生活中，蟲草的營養(yǎng)價值是很高的。而且吃蟲草的話，小編建議大家還是吃新鮮的蟲草哦。因為新鮮的蟲草營養(yǎng)價值高，被人體吸收的利用率也越大，所以，家中的蟲草還是不要久放，以上是小編介紹的蟲草功效哦。
