過(guò)敏的發(fā)生有內(nèi)因和外因。內(nèi)因就是先天的基因，什么人容易過(guò)敏?如果父母雙方都是過(guò)敏體質(zhì)的話，子女有70%的可能會(huì)是過(guò)敏體質(zhì)，但不一定癥狀一模一樣，比如媽媽有過(guò)敏性鼻炎，女兒可能有蕁麻疹。過(guò)敏其實(shí)是一種全身性疾病，只是人們的癥狀表現(xiàn)在不同的部位，靶器官出現(xiàn)在哪，癥狀就表現(xiàn)在什么地方。比如出現(xiàn)在鼻子的，就是過(guò)敏性鼻炎;出現(xiàn)在呼吸道，就可能是支氣管哮喘;出現(xiàn)在消化道，可能是過(guò)敏性腸炎;出現(xiàn)在眼睛，是過(guò)敏性結(jié)膜炎……
外因則跟你所處的環(huán)境有關(guān)系。比如你接觸的東西、呼吸的空氣、攝入的食物，等等。食物過(guò)敏在病人很常見(jiàn)，男女老少都有，牛奶、雞蛋白、芒果、蜂蛹都是常見(jiàn)的致敏食物。其實(shí)，人對(duì)某一種食物過(guò)敏，是對(duì)這個(gè)食物中的某種成分過(guò)敏。
為什么以前對(duì)某種食物不過(guò)敏，而現(xiàn)在吃了卻過(guò)敏呢?
這很可能是因?yàn)槭澄锏某煞职l(fā)生了變化，比如，一些人吃養(yǎng)殖的蝦會(huì)過(guò)敏，這是由于受到污染或是養(yǎng)殖過(guò)程中添加了藥物等成分的影響，“此蝦非彼蝦”。賴荷主任介紹說(shuō)，有一個(gè)男士在國(guó)內(nèi)吃蝦會(huì)全身起風(fēng)疹，抽血檢查證實(shí)他確實(shí)是對(duì)蝦過(guò)敏，所以他知道自己是不能吃蝦的。前一段時(shí)間他去新西蘭旅游，當(dāng)?shù)嘏笥褎袼孕┬迈r的蝦，他吃了居然沒(méi)有過(guò)敏。
對(duì)于吃東西容易過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，好每天把吃了些什么都記錄下來(lái)，這樣一旦發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)，可以盡快找到過(guò)敏原。
預(yù)防過(guò)敏的食物
1、生姜
生姜富含維生素C和鎂等礦物質(zhì)，是有益健康的食物。生姜具有消炎功效，是緩解肌肉和關(guān)節(jié)炎癥的理想家庭食物;姜茶有助于緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環(huán)境過(guò)敏導(dǎo)致的呼吸道癥狀;
生姜富含抗氧化劑姜辣素，有助于增強(qiáng)人體免疫力，防止多種疾病。生姜能有效緩解因換季而引發(fā)的各種毛病。
2、紅棗
日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)———環(huán)磷酸腺苷，可阻止過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。凡有過(guò)敏癥狀的患者，可以經(jīng)常服用紅棗。
服用方法
1)、紅棗10枚，水煎服，每日3次。
2)、生食紅棗，每次10枚，每日3次。
3)、紅棗10枚，大麥100克，加水煎服，日服2-3次。
4)、以上均服至過(guò)敏癥狀消失為止。紅棗水煎時(shí)掰開(kāi)煎為好，煎熬時(shí)不宜加糖。
3、蜂蜜
專家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以遠(yuǎn)離傷風(fēng)、氣喘、瘙癢、咳嗽及干眼等季節(jié)性過(guò)敏癥狀。
蜂蜜能夠預(yù)防過(guò)敏的原因有兩個(gè)，一是其中含有微量的蜂毒，蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種有毒液體，在臨床上被用于支氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的治療;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，經(jīng)常喝會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗力。
4、金針菇
經(jīng)常食用金針菇有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力。
新加坡的研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性病癥，沒(méi)有患病的人也可以通過(guò)吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。提醒一點(diǎn)，吃新鮮的金針菇一定要多煮幾分鐘。
5、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素C和胡蘿卜素、茄紅素，有抗菌消炎的功效，不管是直接用在臉上還是食用，都對(duì)皮膚和身體有益。
有試驗(yàn)表明，將西紅柿去皮和籽搗碎后敷在患有真菌性皮膚病的患處，2~3天后有緩解作用。所以如果你皮膚敏感泛紅，不妨試試用西紅柿做個(gè)面膜，敷15分鐘后洗去，能美白舒緩哦。
6、葡萄
葡萄肉、葡萄皮，一直到葡萄籽都是非常好的美肌食品，尤其是葡萄籽中含有一種叫前青華素的物質(zhì)，又稱opc。它能緩解過(guò)敏、氣喘、花粉熱等癥狀，具強(qiáng)力抗氧化和抗過(guò)敏功能。
此外，紅葡萄皮中含有一種的抗氧化劑——白藜蘆醇，它具有消炎的功效，可以顯著減輕過(guò)敏癥狀。除了在葡萄上市期，多吃新鮮葡萄，也可以選擇服用葡萄籽膠囊，這可是有名的“口服的皮膚化妝品”。
結(jié)語(yǔ)：食物過(guò)敏了不要怕，看了上文后，想必大家對(duì)于食物過(guò)敏更加的不會(huì)擔(dān)心了，在上文中我們也介紹了幾種預(yù)防食物過(guò)敏的食物，這些食物就是平常吃一吃也是有好處的哦，但是大家記住，一定發(fā)生了食物過(guò)敏藥及時(shí)就診啊!
