4、皮膚癥狀
皮膚充血、濕疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些癥狀容易出現(xiàn)在面部、頸部、耳部等部位。
5、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀
如頭痛、頭昏等，比較嚴(yán)重的還可能會發(fā)生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的癥狀。
1、海鮮中的病菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油腌海鮮”之類不加熱烹調(diào)的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛(wèi)生。
2、貝類自帶菌
貝類本身帶菌量比較高，蛋白質(zhì)分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產(chǎn)生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。
不新鮮的貝類還會產(chǎn)生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之后也不能在家存放太久，要盡快烹調(diào)。
過敏體質(zhì)的人尤其應(yīng)當(dāng)注意，因?yàn)橛袝r候過敏反應(yīng)不是因?yàn)楹ｕr本身，而是在海鮮蛋白質(zhì)分解過程中的物質(zhì)導(dǎo)致的。
3、與啤酒同食
在吃海鮮時好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產(chǎn)品在人體代謝后會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等病癥。
如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內(nèi)尿酸的形成。所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產(chǎn)生不利影響。
4、與水果同食
魚、蝦、蟹等海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產(chǎn)品后，馬上吃水果，會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收。
海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結(jié)合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產(chǎn)生刺激，甚至引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮和水果好間隔2小時以上再吃。
5、吃完海鮮立即喝茶
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因?yàn)椴枞~中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。
在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結(jié)合的機(jī)會。因此，在吃海鮮時好別喝茶。同理，也是好間隔2小時以上。
海鮮過敏的食療
橄欖郁金汁
食材是橄欖青果500克，郁金25克。
做法是將橄欖500克洗凈切碎搗爛，郁金25克洗凈切片，裝入紗布袋，扎緊袋口，放入沙鍋內(nèi)加水適量，煎煮藥汁20分鐘，取汁液1次，再加水煎煮，共取3次，過濾合并，去藥袋。
將合并汁液煎煮濃縮，加入明礬250克溶化至粘稠時收膏?；穑鋮s后裝入瓶內(nèi)備用。每次服1湯匙，加少量食糖調(diào)味，溫水送服，1日服3次。
橄欖郁金汁膏味甜潤可口，具清熱解毒，理氣止血，利濕等功效?？捎糜跐駸崃〖?，腹痛，里急后重，腹瀉不止，下痢赤白膿血，脾失健運(yùn)，小便赤熱，肛門灼熱等癥。
結(jié)語：海鮮過敏的輕者表現(xiàn)為身體異常灼熱，而嚴(yán)重的人則會滿身紅疙瘩，并且疼痛難耐。這個時候就需要使用正確的治療方法進(jìn)行治療，相信大家看了上文的介紹，對海鮮過敏怎么辦以及海鮮過敏的原因都清楚的了解了。
