癌癥因?yàn)樗劳雎矢?、痛苦大而容易引起人們的恐慌，甚至一些人?huì)患上癌癥恐懼癥。而其實(shí)大約有2/3的癌癥是可以預(yù)防與治療的，關(guān)鍵在于日常的飲食預(yù)防與發(fā)現(xiàn)癌癥的早期信號(hào)。
維生素C常常被看作女性的美白、祛斑必不可少的維生素。但是維生素C還有降低癌癥發(fā)發(fā)病率的作用，如胃癌、口腔癌、食管癌、鼻咽癌、宮頸癌等。
維生素C對(duì)于癌癥的作用
據(jù)新聞報(bào)道長(zhǎng)期食用咸菜、咸魚、大醬等腌制食物，這類地區(qū)的人群，胃癌的發(fā)病率比較高。與腌制食物中維生素C匱乏有一定的關(guān)系。
研究表明維生素C可以阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸銨的形成，而在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中也證明，維生素C可以抑制因亞硝酸鹽引起的腫瘤。除此之外，維生素C還是人體必不可少的物質(zhì)，缺乏會(huì)引起多種亞健康或疾病現(xiàn)象。
缺乏維生素C對(duì)人體的影響
身體乏力：缺乏維生素C癥狀表現(xiàn)比較緩慢，一般為3個(gè)月左右，出現(xiàn)臉色蒼白、乏力、食欲不振、抑郁、惡心等。
血管脆弱：維生素C因可以加速血液的凝固，被稱為抗壞血酸。缺乏則增加毛細(xì)血管通透性，出現(xiàn)易過敏、皮膚出血、紫癜現(xiàn)象。
貧血：維生素C還影響人體對(duì)鐵元素的吸收，所以一般提倡在補(bǔ)鐵同時(shí)適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素C。
另外，維生素C還有美白、抗氧化、解毒、參與骨膠原蛋白合成、維持酶活性等多種作用。
但是日常保健除醫(yī)生要求之外，補(bǔ)充維生素C不宜選擇藥片，人體肝臟能夠合成維生素C，日常多食用蔬果便能滿足身體需求。
癌癥的早期信號(hào)
缺乏維生素C容易患癌，而防癌更需要注意對(duì)癌癥信號(hào)的及時(shí)發(fā)現(xiàn)。
1.體重下降。沒有刻意減肥，體重迅速下降，與肝癌、腸癌、肺癌、乳腺癌以及甲亢有關(guān)。
2.長(zhǎng)期咳嗽、胸悶。長(zhǎng)期咳嗽、聲音嘶啞、胸悶或胸口肩膀部位疼痛，除了支氣管炎之外，還可能是肺癌、食管癌等。
3.食欲不振。吃不下飯、惡心、討厭油膩食物以及嘔吐等，與食道癌、肝癌、胃癌、膽囊炎有關(guān)。
4.皮膚瘙癢。非過敏或干燥引起的皮膚瘙癢、反復(fù)出現(xiàn)潰瘍，小心皮膚癌或是其他癌癥的并發(fā)癥。
5.溢乳。乳房皮膚出現(xiàn)皺紋、酒窩狀凹陷、溢乳、皮膚潰瘍等，或是乳腺癌。同時(shí)男性也可能發(fā)生。
6.發(fā)熱。反復(fù)發(fā)燒、發(fā)燒后血液化驗(yàn)有時(shí)沒有異常、發(fā)燒時(shí)體溫不超過38℃、抗生素或抗過敏藥物不能退燒，這些多為癌癥引起的發(fā)燒。
7.腹痛、腹瀉、便秘交替。小心是腸道發(fā)生的癌癥病變。
8.流鼻血。沒有原因的流鼻血、吞咽困難、耳鳴等，小心發(fā)生鼻咽癌。
不管是平常的小病小痛，還是危及生命的癌癥，都需要引起警惕，日常飲食預(yù)防以及早期疾病的發(fā)現(xiàn)比治療更重要。
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