杏仁是很常見的一種食物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，常吃杏仁能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處，它能夠幫助人們美容，還可以幫助人們減肥。關(guān)于杏仁的吃法有很多，它可以和多種食物一起做成菜式。很多食物都有自己的禁忌，杏仁也不例外，下面就詳細(xì)的介紹一下。
好處1、有利于排毒去火
常吃杏仁能夠幫助人們排毒去火，杏仁會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有豐富的纖維素，這個(gè)物質(zhì)有利于胃腸的蠕動(dòng)，所以說在生活中適當(dāng)?shù)某孕尤?，可以幫助去除體內(nèi)的火氣，杏仁還可以體內(nèi)毒素，尤其是便秘患者，吃杏仁效果明顯。
好處2、有利于美容
女性朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)杏仁，主要是因?yàn)樵谛尤手泻械奈镔|(zhì)，對(duì)我們的皮膚很好，要知道在杏仁中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，這些物質(zhì)有助于美容潤(rùn)膚，杏仁中含有豐富的維生素b1，維生素b2等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能夠改善皮膚問題。
好處3、有利于降低膽固醇
現(xiàn)在的人們都有大吃大喝的習(xí)慣，如果說在平時(shí)人們沒有很好的控制自己的飲食，那么很有可能會(huì)出現(xiàn)膽固醇高的情況，一旦出現(xiàn)了這樣的問題，此時(shí)人們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)杏仁，主要是因?yàn)樾尤手械奈镔|(zhì)，有助于降低膽固醇。
好處4、有利于止咳平喘
現(xiàn)在的天氣越來越冷，感冒發(fā)燒的人越來越多，再加上天氣干燥，咳嗽的人群也加多，咳嗽雖然不是病癥，但不加以緩解容易引發(fā)疾病，因此想要止咳平喘可適當(dāng)吃杏仁。
好處5、有利于抗腫瘤
杏仁中含有一種活性物質(zhì)叫做苦杏仁苷，這種物質(zhì)進(jìn)入血液中，可以幫助殺死癌細(xì)胞，對(duì)于患有腫瘤的病人而言，適當(dāng)?shù)某孕尤剩梢詭椭S持生命的延續(xù)。
好處6，有利于減肥
生活不規(guī)律，飲食不規(guī)律，肥胖的人群越來越多，大家減肥的方式多種多樣，有人節(jié)食有人運(yùn)動(dòng)，其實(shí)也可以吃杏仁進(jìn)行減肥。杏仁含有不發(fā)胖的單不飽和脂肪酸，同時(shí)杏仁的細(xì)胞壁會(huì)阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對(duì)脂肪的消化吸收，利于減肥。
好處7，有利于補(bǔ)肺潤(rùn)肺
杏仁中含有的豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，非常有利于補(bǔ)肺潤(rùn)肺，起到滋養(yǎng)的作用，無論是男女老少，都可以吃杏仁進(jìn)行養(yǎng)生，保證肺部的滋潤(rùn)，幫助肺部更好的運(yùn)作。
杏仁的吃法
1、杏仁魚鰓
選料：干燕沙魚鰓60克，冰糖300克，清水1000克，脫膜杏仁100克，純堿5克，生姜30克，白酒20克，青蔥3條。
制作：1.干魚鰓的泡發(fā)過程參照“冰糖魚鰓”的制法。
