誤食亞硝酸鹽的人通常會(huì)出現(xiàn)胸悶憋氣，紫紺的現(xiàn)象。一旦發(fā)生亞硝酸鹽中毒應(yīng)立即搶救，迅速灌腸、洗胃、導(dǎo)瀉，讓中毒者大量飲水。切記患者一定要臥床休息，注意保暖。應(yīng)將患者置于空氣新鮮、通風(fēng)良好的壞境中。
1、發(fā)霉的茶葉
茶葉如果發(fā)霉了，那么就不可以再食用，因?yàn)楹苋菀讓?dǎo)致人中毒。茶葉發(fā)霉之后會(huì)受到青霉、曲霉的污染，這兩種霉菌都有一定的毒性，食用之后，會(huì)導(dǎo)致腹瀉、頭暈、嘔吐等等的癥狀。如果癥狀比較嚴(yán)重，還有可能會(huì)導(dǎo)師內(nèi)臟的損傷，出現(xiàn)內(nèi)臟器官的壞死。
2、發(fā)芽的土豆
有生活常識(shí)的朋友都知道，土豆發(fā)芽后帶有很大的毒性，是絕對(duì)不能食用的。因?yàn)橥炼拱l(fā)芽后，龍葵堿的含量會(huì)很高，它會(huì)腐蝕掉人體的胃腸道黏膜，還會(huì)麻痹人體中樞神經(jīng)，尤其對(duì)呼吸和運(yùn)動(dòng)中樞的刺激效果更為顯著，所以在吃了發(fā)芽的土豆后，食用者會(huì)出現(xiàn)胃痛加劇，惡心嘔吐，呼吸困難等中毒癥狀。
3、發(fā)黃的銀耳
銀耳在生活中算得上是一大滋補(bǔ)品，但是在食用銀耳時(shí)，我們也需要注意，發(fā)黃的銀耳是不能食用的，食用發(fā)黃的銀耳后，可能會(huì)引起食用者出現(xiàn)頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
4、腐爛的生姜
腐爛后的生姜是不能食用的，因?yàn)樯癄€后會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的黃樟素，這種毒素容易導(dǎo)致人體肝細(xì)胞由于中毒而發(fā)生變性，對(duì)肝臟的損傷特別大，即使是一點(diǎn)點(diǎn)的黃樟素，破壞性也不容小看。所以，腐爛的生姜千萬(wàn)不要吃了。
結(jié)語(yǔ)：食物中毒比較輕的癥狀就是嘔吐、腹瀉，如果有頭暈的癥狀那么就說(shuō)明中毒比較嚴(yán)重，一定要及時(shí)的去醫(yī)院治療。導(dǎo)致中毒的原因有很多，常見(jiàn)的是吃了有毒性的食物，比如說(shuō)發(fā)霉的茶葉、發(fā)芽的土豆、發(fā)黃的銀耳或者是腐爛的生姜，都有可能會(huì)導(dǎo)致食物中暑。
