3:骨頭湯不是好補(bǔ)鈣方式
用1公斤肉骨頭煮湯2小時(shí),湯中的含鈣量?jī)H20毫克左右,因此,用肉骨頭湯補(bǔ)鈣是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足需要。另外,肉骨頭湯中脂肪量很高,喝湯的同時(shí)也攝入了脂肪,孕媽咪可不要將此作為唯一補(bǔ)鈣方式哦。
4:補(bǔ)鈣同時(shí)適量補(bǔ)充維生素D
維生素D能夠調(diào)節(jié)鈣磷代謝,促進(jìn)鈣的吸收。除了服用維生素D外,也可以通過曬太陽(yáng)的方式在體內(nèi)合成。每天只要在陽(yáng)光充足的室外活動(dòng)半小時(shí)以上就可以合成足夠的維生素D。而服用過量反而會(huì)引起食欲減退、乏力、心律不齊、惡心、嘔吐等副反應(yīng)。
5:補(bǔ)鈣并非越多越好
孕媽咪過度補(bǔ)鈣,會(huì)使鈣質(zhì)沉淀在胎盤血管壁中,引起胎盤老化、鈣化,分泌的羊水減少,胎寶寶頭顱過硬。這樣一來,寶寶無(wú)法得到母體提供的充分營(yíng)養(yǎng)和氧氣,過硬的頭顱也會(huì)也會(huì)使產(chǎn)程延長(zhǎng),寶寶健康受到威脅。因此補(bǔ)鈣要科學(xué),千萬(wàn)不要盲目過于補(bǔ)鈣。
影響鈣質(zhì)吸收的克星
1:草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜:懷孕后,很多孕媽咪開始注意多吃蔬菜水果。但是,有些有澀味的蔬菜含有草酸,草酸在腸道中可與鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀, 影響鈣的吸收。因此,建議孕媽咪每天吃蔬菜、水果500~750克即可。也可以將這些蔬菜用水先焯一下,去掉澀味后再烹飪。
2:植酸——大 米、白面:大米和白面中所含的植酸,與消化道中的鈣結(jié)合,產(chǎn)生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽,大大降低人體對(duì)鈣的吸收。因此,孕媽咪可先將大米用適量的溫 水浸泡一會(huì),這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發(fā)酵后的面食分泌出植酸酶也能將面粉中的植酸水解,避免影響身體對(duì)鈣的吸收。
3:磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等:正常情況下,人體內(nèi)的鈣∶磷比例是2∶1,然而,如果孕媽咪過多地?cái)z入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達(dá)1∶10~20,這樣,過多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。
4:鈉——鹽:孕媽咪攝入過多鹽分會(huì)影響身體對(duì)鈣的吸收,同時(shí)還可能導(dǎo)致人體骨骼中鈣的更多流失。這是因?yàn)辂}中含有鈉,而腎臟每天要把多余的鈉排出體外,每排泄1000毫克的鈉,就會(huì)同時(shí)耗損26毫克的鈣。所以孕媽咪飲食還是以清淡為主。
5:脂肪酸——油脂類食物:脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物,使鈣的吸收率降低。因此,孕媽咪要合理安排好膳食,不要吃過于油膩的東西。