為了防止妊娠早期嚴重妊娠反應(yīng)導致營養(yǎng)攝入的不足，在孕前3～6個月準備懷孕期間就應(yīng)該開始注意營養(yǎng)的準備了。但要注意，不要盲目進補。孕早期對熱量、蛋白質(zhì)和脂肪的需求無明顯增加。進補過度、體重增加過快會增加妊娠糖尿病等問題的發(fā)生幾率。
孕中期
孕中期：第四個月-七個月
此時期，胎兒身體各系統(tǒng)組織迅速發(fā)育，體重、身長增長較快，出現(xiàn)胎動，可聽到胎音。母親需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤及乳房的發(fā)育。隨著胎兒生長發(fā)育的加速，對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求會相應(yīng)增加，需要適量增加蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等的攝入，多吃五谷雜糧、蛋類、奶類制品、肉類和魚蝦、豆制品、蔬菜及水果，以保證胎兒的發(fā)育。
胎兒每日增重10克，需大量蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的肌肉和筋骨，尤其是長骨骼和大腦需補充大量的磷、鈣，還必須保證一定量的碘、鋅及各種維生素。此階段孕婦應(yīng)以補氣養(yǎng)血為主。主食可多樣化，除吃一般米面食品外，還可用小米煮食來補中益氣，調(diào)養(yǎng)胃氣。大麥蒸飯，久食可養(yǎng)五臟、壯血脈。副食中益氣養(yǎng)血的食物很多，如雞肉、雞蛋、鵪鶉蛋、土豆、山藥、豆制品、黃豆、蝦等均為補氣之品。
豬肝、雞肝、牛肉、牛奶、鱔魚、黃花菜、菠菜、龍眼等皆為養(yǎng)血之物。以上這些都是高蛋白、低脂肪的食物，并含有人體所需的各種無機物、維生素。小麥、小米在糧食中含鋅量較高;菠菜、黃花菜中含鐵量較高。平時應(yīng)多吃蔬菜、水果。為了保證營養(yǎng)，孕婦從孕期第四個月起，可逐漸加服鈣片、魚肝油、葉酸、維生素B1，但應(yīng)適量。
孕后期
孕后期：臨產(chǎn)前的兩個月
此時期胎兒體重增長很快，母體要儲備營養(yǎng)為分娩的消耗做準備。胎寶寶的生長速度更加迅速，特別是大腦的發(fā)育和髓鞘化以及肺部的發(fā)育加快，寶寶還會大量儲存皮下脂肪、鈣和鐵等營養(yǎng)素。因此，孕媽媽的營養(yǎng)重點要放在熱量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鈣和維生素等營養(yǎng)素的補充上。此時孕婦的食物營養(yǎng)補充要更豐富，質(zhì)量更高。孕婦需要補氣、養(yǎng)血、滋陰，可選用海參、墨魚、蚌肉、淡菜、銀魚、瘦豬肉、銀耳、桑椹等食品。
若孕婦有水腫、高血壓發(fā)生，應(yīng)采用少鹽、無鹽膳食，或利尿膳食，如赤豆粥，冬瓜湯、鯉魚湯，同時輔以蛋類、肝類及水果、蔬菜食用。若血色素在8～9克時，則要多食蛋黃、豬肝、豇豆、毛豆、油菜、菠菜、芥菜、紅莧菜等含鐵量高的食品，也可采用大棗與花生或大棗與小麥煮食的傳統(tǒng)食療方，用以補血。孕婦發(fā)生手足抽搐，是因為缺鈣及維生素B1所引起的，因此必須在其膳食中多配一些乳類、大豆、蝦皮、海帶、馬鈴薯等食品。
麩皮中含維生素B1、E很高，所以也可常用麥麩皮煮水喝。妊娠后期，往往出現(xiàn)便秘，孕婦除了多吃一些油菜、萵筍、芹菜等含纖維多的蔬菜外，還要吃一些清熱生津的水果蔬菜，如蘋果、西紅柿、茄子、香蕉、菜瓜、枇杷、龍眼、葡萄、廣柑等，并且多飲水。高纖維食物可增強腸蠕動，而清熱生津食物可去腸熱，并以津液潤降腸道，利于大便的排出。臨產(chǎn)階段，由于孕婦體力消耗較大，如進食不足，會影響子宮收縮力和產(chǎn)程的正常進展，所以在將產(chǎn)時須進食，這樣則氣充膽壯。此時食用補氣易消化的食物，如母雞汁煮粳米粥，桂圓鵪鶉蛋花湯等，能補虛溫中。另外，孕婦不要吸煙、喝酒、濫用藥物，要少食多餐，飲食清淡，縮短進食間隔。
多采用蒸、煮、燉、拌等烹調(diào)方法，避免食用過于油膩和辛辣食物如炸丸子、大量辣椒等。避免咖啡、濃茶、酒精、可樂、碳酸飲料以及主動或被動吸煙。避免進食含鹽高的食物，少吃含防腐劑、人工色素、雞精的速食面、加工食品等。同時還應(yīng)防止食物過敏，不要吃辛辣刺激性食物。若食用蝦、貝肉、蛋、奶等異性蛋白類食物時，必須燒熟煮透。避免生冷食物、同時要注意勞逸結(jié)合、避免勞累。
總之，孕婦的營養(yǎng)狀況非常重要。孕育一個聰明健康漂亮的寶寶，準媽媽孕期的飲食安排和營養(yǎng)狀況至關(guān)重要，吃對、吃好、吃出品質(zhì)，才能讓媽媽和寶寶的健康雙豐收。
