女人坐月子吃什么蔬菜
傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為蔬果屬于寒涼的食物，月子里吃會(huì)導(dǎo)致女性受寒。但事實(shí)上這種說(shuō)法是對(duì)蔬果的偏見(jiàn)，也是忽視了均衡飲食這個(gè)基本的養(yǎng)生原則。首先不吃蔬果不能滿足產(chǎn)婦的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)也不能合理調(diào)節(jié)飲食，還容易導(dǎo)致產(chǎn)后便秘的發(fā)生。所以說(shuō)并不是只有一些肉類或奶類能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同樣的蔬菜水果也是不可缺少的。
一、綠色蔬菜
常見(jiàn)的綠色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。綠色蔬菜可以給孕婦清新的感受，一解肉食的油膩。綠色蔬菜含有豐富的類胡蘿卜素及Vc，具有抗氧化及保護(hù)肝臟和眼睛的作用。
二、杏色蔬菜
杏色蔬菜是以蓮藕為主的一類淺色蔬菜。蓮藕對(duì)于淤血、便血的人以及產(chǎn)婦非常合適。為藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏涼，故產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用。一般產(chǎn)后1~2周后再吃藕可以逐淤。
三、黃色蔬菜
黃色蔬菜有南瓜、黃豆芽、黃甜椒，黃葫蘆等。黃色蔬菜亦富含類胡蘿卜素，可延緩皮膚衰老，而且對(duì)肝臟有益。
四、紫色蔬菜
紫色蔬菜有紫茄子，紫菜等。紫色蔬菜可以調(diào)節(jié)產(chǎn)婦的神經(jīng)和增加其腎上腺分泌，令孕婦心情愉快，預(yù)防產(chǎn)后抑郁。近的研究還發(fā)現(xiàn)紫茄子維生素P含量高達(dá)0.72毫克，維生素P是人體必不可少的14種維生素之一。它能保護(hù)血管防止出血，可以而降低腦血管栓塞的機(jī)率，可以改善血液循環(huán)，對(duì)心血管疾病的防治有著良好的作用，對(duì)高血壓、咯血，皮膚紫斑患者有裨益。
五、紅色蔬菜
紅色的蔬菜有番茄、紅蘿卜、紅色甜椒等。紅色的蔬菜一般富含維生素c，它能給人以醒目、興奮的感覺(jué)，能提高人們的食欲并能刺激神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。
六、黑色蔬菜
黑色蔬菜有海帶、木耳、香菇等。一般黑色蔬菜富含鐵質(zhì)，有補(bǔ)血的作用。據(jù)研究證實(shí)，黑木耳中的“多糖體”物質(zhì)是一種抗癌成分，對(duì)腫瘤有抑制作用，并有免疫特性。另外每日用15克干黑木耳，泡發(fā)后做菜吃，還能起到防治高血脂、高血壓、動(dòng)硬化、冠心病和腦中風(fēng)等作用。
產(chǎn)婦吃蔬菜注意事項(xiàng)
1、產(chǎn)婦的胃腸虛弱，對(duì)冷凍的刺激非常敏感，所以不要吃涼拌的蔬菜和冰凍的水果。如果過(guò)涼容易導(dǎo)致胃腸淤血，影響消化功能。并且一定要注意食物是否清潔衛(wèi)生。
2、少吃鹽和調(diào)味料：坐月子期間吃含鹽豐富的食物或醋、番茄醬等調(diào)味品都會(huì)令產(chǎn)婦體內(nèi)的水分滯留，難以排出。所以做蔬菜的時(shí)候以清淡為好。
