海米菠菜粥
大米洗凈,海米泡發(fā),菠菜洗凈焯一下,切成段。鍋內(nèi)加適量水煮沸,放入大米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,略煮即可。
姜汁菠菜
將菠菜去根、黃葉,用清水洗凈,放在沸水鍋中焯一下,放在冷水中過涼,撈出瀝干水分,切成段;生姜去皮,用清水洗凈,切成絲后再剁成末,倒入菠菜。再將鹽、醬油、醋、香油和菠菜一起攪拌均勻即可食用。
杞子二肚湯
魚肚30克,枸杞子10克,豬肚100克,調(diào)料適量。
制作方法:把豬肚洗凈,切片,魚肚發(fā)開,和杞子等同放鍋中,加入清水適量煮到二肚熟后即成。
用法:飲湯食肚及杞子,可使用調(diào)味品拌服。
功效:補血,滋陰,安胎。適用于陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。
安胎鯉魚粥
活鯉魚1條(約500克左右)苧麻根20~30克糯米50克蔥姜油鹽各適量。
制作方法:鯉魚去鱗及腸雜,洗凈切片煎湯。再取苧麻根加水200克,煎至100克,去渣留汁,入鯉魚湯中,并加糯米和蔥、姜、油、鹽各適量,煮成稀粥。
用法:每日早晚趁熱食,3~5天為一療程。
功效:安胎,止血,消腫。適用于胎動不安、胎漏下血、妊娠浮腫。
阿膠雞蛋湯
阿膠10克雞蛋1個食鹽適量。
制作方法:阿膠用水1碗烊化,雞蛋調(diào)勻后加入阿膠水中煮成蛋花即成。
用法:每日1~2次,食鹽調(diào)味服。
艾葉雞蛋湯
艾葉50克雞蛋2個白糖適量。
制作方法:將艾葉加水適量煮湯,打入雞蛋煮熟,放白糖溶化即成。
用法:每日晚睡前服。功效:溫腎安胎。適用于習慣性流產(chǎn)。
小帖士
菠菜能和豆腐一起吃嗎?
菠菜和豆腐都是含鈣比較豐富的食品,但菠菜還含有一定量的草酸,若與豆腐一起烹制容易與鈣形成不容易吸收的鈣鹽,影響鈣的利用和吸收。但如果事先將菠菜焯一下就能有效去掉草酸,就可以放心地和豆腐一起食用了。