產(chǎn)婦吃什么好 產(chǎn)婦吃它營(yíng)養(yǎng)好(4)

  產(chǎn)婦吃什么補(bǔ)血

  —月母雞

  原料:小母雞1只(約1000g)。姜10g,精鹽2g,蔥段、料酒各50g,胡椒粉1g,化豬油25g,湯3000g。

  做法

  1.母雞宰后去毛、內(nèi)臟及骨,剁成3見(jiàn)方的雞塊,放入開(kāi)湯鍋內(nèi)氽,去血水,撈出。

母雞宰后去毛、內(nèi)臟及骨

  2.炒鍋洗凈,燒熱,下化豬油,燒至六分熱時(shí)放入姜蔥,炒出香味后,再下雞塊,炒一下,烹入料酒,隨即摻湯3000g,下鹽、胡椒粉,旺火燒至湯汁成白色時(shí),揀去姜、蔥,再移上小火燒。上菜時(shí),盛入碗內(nèi)上桌便可食用。

  友情提示

  雞是產(chǎn)后“月母”常用食物,因其具有養(yǎng)五臟、益精髓、補(bǔ)氣血、長(zhǎng)肌肉等多種功能,含有富厚氨基酸,而其它營(yíng)養(yǎng)成份亦較富厚,對(duì)于雌體復(fù)舊及乳汁豐沛確有良好的效用。

  蘋果木耳雞湯

  原料:蘋果1個(gè),銀耳5朵,雞腿2個(gè),鹽2小匙。

原料:蘋果1個(gè),銀耳5朵

  做法

  1.蘋果削皮.去籽洗凈切塊。

  2.銀耳泡軟洗凈去蒂,撕成小塊。

  3.雞腿剁塊,洗凈后放熱水中汆燙再撈起瀝干。

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