孕婦補(bǔ)鐵吃什么好
推薦一:胡蘿卜牛腩飯
首先推薦給孕媽媽的是胡蘿卜牛腩飯,它不僅美味又好吃,還具有補(bǔ)鐵的功效哦。牛肉含鐵豐富,是孕婦補(bǔ)鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些,化開后包裹在牛肉的表面,可讓牛肉的口感更好。
做法
1、準(zhǔn)備米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。
2、將胡蘿卜洗凈切塊,南瓜洗凈去皮切塊待用。
3、將牛肉洗凈切塊焯水,倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟時(shí),下胡蘿卜塊和南瓜塊,調(diào)味,至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。
4、用飯裝盆打底,澆上炒好的牛肉即可。
推薦二:菠菜豬肝土豆泥
孕媽媽們會(huì)覺得,這3種食物也可以一起煮嗎?答案是可以的。豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì),它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口。其味甘,性平。為補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目的佳品。
做法
1、先把土豆切片蒸熟,蒸上十分鐘后去皮再碾成泥狀,把豬肝切碎成末狀,菠菜過水炒熟,再切成碎末。
2、在菠菜過水時(shí)一定要在鍋里下一點(diǎn)油和鹽,這樣一會(huì)就不用再放調(diào)料品。并且菠菜過水后就不會(huì)影響鈣的吸收了。
3、將三個(gè)原料混合在一起(把菠菜末放在底層,第二層豬肝末。
4、后放上土豆泥。再蒸一下即可食用。