孕婦吃苦瓜有很多的注意事項(xiàng)，小編整理了適合孕婦的苦瓜食譜，各位孕媽們可以試做一下。
一、釀苦瓜
材料：苦瓜200克，豬肉(肥瘦)200克，雞蛋75克，鹽2克，料酒10克，姜5克，醬油5克，白砂糖2克。
制作方法
1、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生姜(切末)調(diào)勻，成豬肉餡。
2、苦瓜洗凈，去籽。
3、將調(diào)好的肉餡塞入苦瓜中，切成段。
4、鍋內(nèi)下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后。
5、加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。
適用人群：準(zhǔn)備當(dāng)爸爸的男性。
二、苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜1根，牛肉80g，豆豉5g，醬油5ml，鹽2g，油10ml。
制作方法
1、苦瓜洗凈，縱向?qū)Π肫书_，去籽，再切成塊;牛肉切片，備用。
2、中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全變色成熟后，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下，將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，(可加入1-2湯匙水)，至苦瓜完全成熟后，調(diào)入鹽，即可。
健康提示：苦瓜有很好的降糖作用，同時(shí)富含豐富的維生素等營(yíng)養(yǎng)，非常適合孕期糖尿病患者食用，也可采用涼拌等方法食用。
總結(jié)：通過以上的閱讀，相信大家孕婦吃苦瓜有一定的了解了，苦瓜有很好的降糖的功效，同時(shí)還含有豐富的維生素等，所以也特別適合孕期糖尿病的孕婦食用。另外孕婦食用苦瓜時(shí)一定要注意方法，而且要適量的食用。
